請教甜點業開店該做甚麼準備? - 開店

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By Ivy
at 2019-06-21T15:16

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最近在找店址，以一個人為主的小店面(15~20坪之間)經營。
主營甜點，兼營簡單的茶飲與咖啡(室內座位大概3~5組人)。
然後剛剛查找了有關開業相關規定，
餐飲類、咖啡店類別，商業與營業登記之外，
似乎還需要消防、衛生、環保等審批許可証。

其中包括健康檢查、汙水(滲井和隔油欄)、噪音、消毒設備....等等

看得有點頭大，所以想請問版上的各位先進，有沒有
相關經驗可以請教一下?

順序:
店鋪租賃→商業與營業登記→裝潢→設備運入→原材料運入(還未營業，菜單試作等)→
→衛生、消防、環保審批→營業

這樣的順序可以嗎?

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All Comments

David avatar
By David
at 2019-06-24T10:18
直接開就可以了啦 被查再來補
Candice avatar
By Candice
at 2019-06-27T01:07
不是台北市的話 還真的跟一樓說的一樣即可
Andrew avatar
By Andrew
at 2019-06-30T15:38
看到你的敘述，不建議你開店誒！單人做一家店幾乎起不
Caroline avatar
By Caroline
at 2019-07-03T19:07
來，就算起來了由於當初設定店內桌數也不夠，所以無法
加員工來增加業績！生意好反而會累倒，生意不好也頭疼
。
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By Freda
at 2019-07-06T07:54
這種型態一定可以，我們這就很多這種店了
甜點蛋糕可麗露鹹派那種做好的，出餐不用多久
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By Isla
at 2019-07-10T10:48
飲料單設定好做的，三到五組輕鬆
Rachel avatar
By Rachel
at 2019-07-10T17:18
但這種生意量真的不如去711打工賺的還比較多
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By Ula
at 2019-07-12T15:55
也許你可以從頂讓ㄧ家小店開始
Rae avatar
By Rae
at 2019-07-16T19:52
這邊很多鍵盤創業來嘴的，甜點做的好位子少也很賺的
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By David
at 2019-07-17T03:43
加油，小店會有小店的TA，但你的裝潢風格很重要，你要
先設定好，包含產品包裝
Caroline avatar
By Caroline
at 2019-07-21T11:24
小店的話，風格氣氛很重要，如果在網路上有一定聲量更好
，東西真的不用吹毛求疵要頂好吃，但你的質感定價地點不
能出錯
Carol avatar
By Carol
at 2019-07-26T08:11
我覺得甜點店有點飽和了
Valerie avatar
By Valerie
at 2019-07-28T15:25
一個人前幾樓有算過備貨時間跟烹調時間幾乎不能跟營業
時間重疊才有辦法一人營業！這樣算起來每日工作時間要
多長？ 茶類泡茶到完成到處幾乎不能超時否則整桶丟人要
盯在旁邊，鬆餅類也是人要盯全程，麵糊類打麵糊時也幾
乎不能中斷否則消泡！
Sandy avatar
By Sandy
at 2019-07-29T19:19
賺錢小店台中拾陌夠小吧！人家三到五人才有辦法營業，
營業到下午四點但是人離開店大約八點到九點！
Irma avatar
By Irma
at 2019-07-31T14:02
甜點營業跟備料時間本來就不重疊，茶類設個定時器拿起來
Kyle avatar
By Kyle
at 2019-08-04T00:08
甜點供應蛋糕及可以事先做的，一個人很難嗎？
Elvira avatar
By Elvira
at 2019-08-08T08:57
我餐廳有飲料有餐 甜點，也是三個人就做的來
Andrew avatar
By Andrew
at 2019-08-10T13:06
沒有微波食品，若精簡流程人力都做不好，那別開一定虧
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By Poppy
at 2019-08-11T10:04
忘了說餐廳位置30個左右

這次看完加盟展的心得

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By Faithe
at 2019-06-21T00:13
※ 引述《nocash (show me the money !)》之銘言： 再來有些人說他開店賺的錢會比之前上班時多 : 很多，我想我們可以讓數字說話，請問當上班族的時候一個月是賺幾萬塊，還有你開店 後 : 每個月賺的是幾萬塊？ : 假如我有三百萬,開店成本是三百萬 : 例子1：三百萬拿去開店，假使每個月淨賺十萬塊的話，也要30個月才能夠回本。之後 才 : 有每個月十萬塊的收入。 我是一個剛創 ...

［徵求］天母咖啡廳找麵包供應廠商

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By Faithe
at 2019-06-20T19:04
大家好，代友po文 徵求項目:天母麵包供應 2.需求描述: 朋友在天母開咖啡店，最近要開發麵包類餐食， 想找可頌、吐司跟全麥吐司這類 3.徵求者身分:創業主 4.聯絡方式: 陳’s amber800119atgmail.com 5.其他: 有提供這樣產品的版友，歡迎寄信自介andamp;報價到上述email，站內信的話，我也會一起轉給 她～ 謝謝大家！ - ...

這次看完加盟展的心得

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By Bennie
at 2019-06-20T01:03
創業當然不是來過過水，爽賺一番後等退休 世界上有這麼好的事情，也輪不到你我來做 只看三年的，本來就不適合來創業 很多人創業都是當成一輩子的事業在幹的 你要這麼會算，那我就跟你這樣算 每個月淨賺10萬，30個月回本。 假設這三年你很努力，在那個地區闖出一點名號，收入增加請的員工也增加 三年後從每個月淨賺10萬變成每個月淨賺15萬、20萬 20萬再做個60個月變1200萬 7萬元的上班族，漲幅理 ...

這次看完加盟展的心得

Rae avatar
By Rae
at 2019-06-19T22:34
Hi，我是原PO，看了幾位大大比較有邏輯的回應後。我先回應一下我的幾個想法。第一個 我想問的是現在目前大部分的加盟也不管是飲料或是餐廳， 含加盟金大概就是兩三百萬 上下。請問各位加盟主都幾年才能夠回本？再來有些人說他開店賺的錢會比之前上班時多 很多，我想我們可以讓數字說話，請問當上班族的時候一個月是賺幾萬塊，還有你開店後 每個月賺的是幾萬塊？ 假如我有三百萬,開店成本是三百萬 例子1：三百萬拿 ...

這次看完加盟展的心得

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By Belly
at 2019-06-19T22:16
※ 引述《nocash (show me the money !)》之銘言： : 上個禮拜去世貿101看了加盟展。看完只有一肚子火。雖然我沒有當過加盟主，我只是 個 : 上班族，但是我想提出幾點我的看法， 請各位鞭小力一點。 : 這次參展餐飲業佔了95%大概只有5%是一些有的沒的店。但是他們的加盟手法全部都是 一 : 樣。 我要負責開店的地方，店租，人事成本，還有設備跟裝潢。然後要跟總部進貨， 鍋 ...