事業豆漿上的薄膜是什麼呢? - 事業Candice · 2010-03-31Table of ContentsPostCommentsRelated Posts小時候喝豆漿 放一陣子後 最上方總會出現一層薄膜最近喝豆漿卻發現 放到涼了 也沒見那層膜請問那層薄膜是什麼東西為什麼現在的豆漿沒有了呢?事業All CommentsSelena2010-04-04現在喝的豆漿還是有那層膜ㄚ~豆皮就是用那層做的唷~你喝到的豆漿沒有那層膜可能是你買到沖泡式的豆漿..一般用黃豆現磨的豆漿冷掉都會有那層膜..除非他用的很稀我就不敢說..如果是去永和豆漿那種店買的就會比較濃..而西式早餐店的話通常都是用沖泡的..因為比較省時.方便..我自己開過早餐店~磨豆漿真的是很累人的一件事!!Callum2010-04-04那是豆皮!新鮮豆漿加熱後,上面冷却會形成豆膜,就是豆皮!!一般沖泡式,也會有一點點,也可能沒有,因為其他添加物,所以較新鮮豆漿不明顯!Freda2010-04-01即使是沖泡的豆漿也會有膜的豆漿夠熱就會有豆將不熱現磨的也沒有Oliver2010-03-31是蛋白質加熱後的凝聚現象豆漿裏有豐富的植物性蛋白質喔Related Posts~問事業方向~謝謝!!這篇文章的真實性~有多高集集大飯店好嗎?請幫我規劃集集1日1夜遊^^請問這樣可以申請啥補助方案台南哪邊有賣DOCOMO的Sh-01b?
· 2010-03-31 · 2010-03-31 · 2010-03-31 · 2010-03-31
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你喝到的豆漿沒有那層膜可能是你買到沖泡式的豆漿..
一般用黃豆現磨的豆漿冷掉都會有那層膜..除非他用的很稀我就不敢說..
如果是去永和豆漿那種店買的就會比較濃..
而西式早餐店的話通常都是用沖泡的..因為比較省時.方便..
我自己開過早餐店~磨豆漿真的是很累人的一件事!!
新鮮豆漿加熱後,上面冷却會形成豆膜,就是豆皮!!
一般沖泡式,也會有一點點,也可能沒有,因為其他添加物,所以較新鮮豆漿不明顯!
豆漿夠熱就會有
豆將不熱現磨的也沒有
豆漿裏有豐富的植物性蛋白質喔