賣吃的不同國,就是雜菜店?『高雄市』 - 開店

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By Odelette
at 2010-01-07T00:00

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我跟哥哥要開店,但是一開始是只想賣豆菜麵~肉羹~比較台式等等!?
『豆菜麵在台南是屬於早餐』『台式涼麵』
但是我想再加賣日式拉麵,小火鍋 ,
但是哥哥,叔叔反對,說這樣會成 雜菜店『台語』
會讓客人不想吃,很猶豫,說這樣店名也難取,
但是我又怕只賣麵,又很像路邊百攤那種乾麵類型,
我不想讓人感覺這樣,我也不想讓客人只有豆菜麵..等 ,那幾種口味,
我很想要讓客人感覺是個很舒適,乾淨,感覺有種吃中日式餐點的店,
因為我哥是處理事務,比如...金錢,店面,那些我哥處理,
而我是處理餐點,菜單由我準備,所以我很頭痛,我到處學習好吃東西,
我只想讓客人吃到好吃的,而不是指主打一樣,
『可以回答我以下問題嘛』
※我們會開店面,會小裝潢,
※賣豆菜麵,肉羹..等 加日式拉麵,小火鍋,會讓你們感覺如何?猶豫,雜菜店
 不想點?
※或許有些人老人家不喜歡吃日式拉麵,小火鍋,但是豆菜麵是老人都會喜歡的,
 所以可以請大大們,我這樣賣會讓你們有什感覺,
已更新項目:
如果這樣我店面要取怎樣呢!?
2 個已更新項目:
以上打錯,
如果這樣中,日賣我店名要取怎樣
3 個已更新項目:
但是重點還是沒說到,
這樣賣會讓你們感覺如何呢?!
Tags: 開店

All Comments

Madame avatar
By Madame
at 2010-01-07T01:57
【釣魚台-台日式麵食小吃專賣】
2010-01-08 17:13:26 補充:
將中式和日式擺在一起賣
我個人覺得是沒有什麼衝突
這是在於你自己如何將所販售的商品之間取得一個平衡
不過這也蠻有特色的
只要你不要把東西做的變成四不像就好
你要就要堅持
拉麵是拉麵、豆菜麵就是豆菜麵的味道
這樣有所區分、劃分清楚
然後將兩者特色道地呈現
我覺得會有賣點喔!
上次有個發問【高雄開店賣豆菜麵,日式拉麵(限高雄人回答)】
是你嗎?
我有回答喔!你有看過嗎?
Edwina avatar
By Edwina
at 2010-01-09T07:20
麵無表情??麵麵俱到??
混種麵攤?
雜交麵店
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