超市跟超商的"每日"品項管理 - 創業

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先說明,小弟完全不是此行業相關,日後也不會從事,

只是關於超市超商這樣品項超多的店家一直有疑問,

如果有店員自盜或是默默地遭竊了一兩項物品,

到底都是在什麼時候發現的呢? 難道天天點倉嗎?



像店員如果遇到客人趕時間拿了一瓶20元飲料直接丟20說不用找,

然後急忙跑了,這時店員直接不打發票昧起那20元也很難發現吧?

或者是其實這種小失竊都有列入固定成本裡呢?

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『現在想想,他只是個老是依靠我報仇跟偷窺的廢物罷了...』


《哆啦●夢回憶錄》

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All Comments

Sierra Rose avatarSierra Rose2019-11-07
交接班
Oliver avatarOliver2019-11-11
絕對抓得到,都有盤點的,要不要回去看攝影機抓而已
James avatarJames2019-11-14
原來交接班是真的全品項清算嗎? 真拼!
Thomas avatarThomas2019-11-19
都有監視器,看老闆要不要抓而已
David avatarDavid2019-11-19
交接班頂多盤點高單價商品,飲料那些就等每一個半到二個月盤
點一次
Thomas avatarThomas2019-11-22
以前大學在超商打工經驗,如果是平常週轉不快的東西少
幾個容易發現
若沒人時候去拉排面或補上去,突然少1-2個也有可能會發
Ula avatarUla2019-11-25
但真的平常沒注意的話就只能盤點時才知道了