近幾年餐飲的狀況？ - 創業

家裡在高雄開一家人均消費大概100的小餐廳
賣湯賣麵飯什麼的

說長不長說短不短也開了4,5年了

而我則是先在外面吃人頭路 偶爾回家幫忙
近期也打算回家幫忙了

我想請問近幾年大家做餐飲的情況

以我們家為例 年營業額大約在6.7百 看淡旺季

可是淨利約"才"100萬(就是扣掉店租及人事薪水 )

而且這還是爸媽兩人一人只給自己算25k的情況下 可是他們兩人只放每個月的2個店休..
尤其是我爸每天工時12小時有把 雖然是自己的店可以安排做事的時間 可是基本上也是被
綁在哪裡

在我看來這樣的利潤感覺...不是很樂觀啊..
就真的只是糊口飯吃而已(所以上面用"才")

雖然說我爸中年轉業還能這樣其實應該算很幸運要偷笑了

我想知道說是真的因為大環境真的很差 還是說是我們自己的問題...


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