請問各位懂日本料理的人!
像爭鮮內用店那種迴轉壽司是引進日本還是爭鮮發明的??
如果我開一間也是相同模式的壽司店會觸法嗎??
就是師父把壽司用好之後放在轉盤上面的模式
已更新項目:
感謝大師的回答!
我目前已經有幾家火鍋店. 現在想踏入壽司界
所以都還不太了解. 加上平常不太吃日本料理 . 所以真是一竅不通
感謝大師的指導!!~~
像爭鮮內用店那種迴轉壽司是引進日本還是爭鮮發明的??
如果我開一間也是相同模式的壽司店會觸法嗎??
就是師父把壽司用好之後放在轉盤上面的模式
已更新項目:
感謝大師的回答!
我目前已經有幾家火鍋店. 現在想踏入壽司界
所以都還不太了解. 加上平常不太吃日本料理 . 所以真是一竅不通
感謝大師的指導!!~~
All Comments
圖片參考：http://twpic.org/uploads2/eb89ceb613.gif
迴轉壽司吧~不是《爭X》專利，早在20幾年前坊間就有這種壽司吧了。
這種概念是引進日本！
只要招排名稱不要相同，是沒觸法！
不過要做這行業前，先評估好市場，因為轉台定做下來要很多錢，真的不便
宜，包括裝璜等等。
您已準備好了嗎？
圖片參考：http://twpic.org/uploads2/d678efa4d3.gif
2011-03-08 09:38:28 補充：
抱歉~招排的《排》打錯了，應更正為【牌】才對~