開一家冰店所需的準備工作及生財工具(限有開過冰店的人回答) - 事業

By Edward Lewis
at 2011-04-03T00:00

Table of Contents

各位有開過冰店或限在目前就在經營冰店的老闆,
小弟目前正在策劃想要開一家冰店,坪數大概20-30坪
以下有幾個問題我希望各位老闆能給我最詳細的答案供我參考.
1.原物料及水果還有冰塊的批發請問比較競爭的價格分別是在哪裡(地區路名)批到呢?或是有認識的價格還不錯的也可以介紹一下
2.一家冰店所需的生財工具總共有哪幾樣?[具體詳細]
3.各位老闆覺得店裡面有無音樂會影響到生意嗎?
4.通常冷氣都是用大台的還是分離式的呢?照我那樣的坪數一台分離式的夏天夠冷嗎?
5.通常一個月的電費開銷大概是多少錢呢?
6.開一家冰店需要找會計師以及申請公司執照嗎?申報所得之類的?
7.通常簡單的一碗挫冰,利潤大概在多少左右呢?
8.營業時間請位各位老闆大概都是在什麼時候開始?以及什麼時候結束?
9.通常在經營冰店的時候也會有飲料項目,各位老闆覺得有需要加飲料機賣飲料的需要嗎????
10.還有其他什麼需要注意的地方也希望各位老闆能給個建議!感激不盡!!!

Tags: 事業

All Comments

By Barb Cronin
at 2011-04-06T16:57

你的問題很多個，不過我只能挑幾個知道的回答嚕~^^""~
2.生財工具：
刨冰機一~兩台(看來客數決定)．
甜品碗10~40個左右(裝各種原料用,看你想要準備賣幾種料來決定)，
杓子10~40個左右(給客人或是你取料用,依備料數來決定)，
枱子1~3個(放置原料.機器.收銀...等物品)
收銀機(有會比較好,比較能知道出貨量)
切菜板(用來放要切的水果)
刀子(用來切水果)
大保鮮盒(用來放切好的水果.原料)
鐵筒狀的鍋子(用來放糖水)
爐子(用來煮料與糖水,要特別與成本低,這點要自己來)
大鍋子數個(用來煮料)
冰箱(用來放冰塊.水果與備料)
桌子.椅子(看店面可以怎麼擺來決定數量)
碗或有深度的盤子100個以上(用來放客人要吃的冰,)
湯匙100個以上(給客人吃冰用)
手提袋(給客人外帶用的)
免洗碗.匙(給客人外帶用的；免洗的,便宜的太軟.硬的比較貴,這要自己決定)
大致上是這些,有沒有缺目前沒想到~^^""~
3.基本上不會有什麼影響,只是有音樂比較不會太悶而已
4.個人是覺得可以省電錢的比較重要,大不大台感覺不是重點,
因為冷氣要夠冷,但又不能太冷,因為太冷會降低想吃冰的慾望
5.我家夏天是只賣外帶的,所以我們不需要冷氣,但也需要一萬多元左右電錢
6.我家是有營業事業登記證,不過只有繳營業稅,所以這點你可能要再問別人
7.這要看你料的原本與定價,不過原則上,豆子一斤可以煮3~5倍,一碗大約都是4種料左右,一種一匙,再加上冰跟糖水,基本上可以有2~4倍以上利潤,不過有時也要再把店租.電錢.水錢.備貨費用與人事都算進去,這樣就比較難算清楚嚕~^^""~
8.我家是在菜市場,所以我們是賣早市的,所以也有一些冰店會跟我們拿料去賣,而一般的冰店可以從下午3~4點左右開始賣,如果你們那裡人潮夠的話,有時假日甚至可以考慮10點就開始,不過備料的部分也要很久時間,我們家光是煮料就要花上2~3小時,其他的準備工作都還沒算進去哦~
9.個人是覺得不需要啦,飲料會分掉冰品的出貨量,而且人手可能因此而必需增加,
所以個人不建議,但如果你評估可行,要賣也不是不行
10.開店就是為了生財～脾氣要好、態度要客氣、表情要有笑容、遇到澳洲來的客人要有腦筋急轉彎的能力,才不會吵起來、開店的擺設動線要看好,如何可以不壅塞順利給客人冰品與收錢要設計好,可以自助式與先收錢是最好的
開冰店利潤高是沒錯,不過現在冰品店也不少,特別、好吃是重點,另一個重點就是夏天過後你要開什麼?一般人是相同的料轉成賣燒仙草與花生湯.湯圓等東西,
一年四季只賣冰也不是不行,不過說真的,風險高很多,但燒仙草好不好吃是差很多的,你可能需要對自己要求高一點,只有自己對品質的要求高了,才不會客人的要求打倒
嗯....差不多這樣吧,結果除了第一點,我都回答了耶XD
- - 複合式商店專案推廣 - - 開店老闆的福音- -
- - 相同的店面與人事成本 - - 多一筆淨利收入 - -
很多的事業也都很棒,但很容易落入“財富自由，生活卻是非凡的不自由”,
就像大家常在說的一句話,“生意不好店倒,生意太好人倒”,
在這裡你可以真正的得到財富與生活的非凡自由哦^O^
在所有行業都走下波的時候，只有通路的日用品市場逆勢成長，
所有的通路~便利商店.大賣場.百貨公司.網購與電視購物的總營業額已破兆元,
而我們只需要去瓜分他們的十分之一市場就好,
日用品的利潤平均大約只有2%,但營業額的龐大不會讓你覺得那是小錢,
相反的它大到不是一般人可以做的行業
而現在,我們出現了,我們讓他變成一般人也可以去做這個行業,
一般商店之間的客戶拉鋸戰已不能滿足我們,要搶就要搶大財團的,
幾千幾萬的收入戰太辛苦了,要苦就要打幾百萬幾千萬的收入戰,
想賺大錢的就找我，夢想不大的就算嚕~XD
http://rare868.co.cc/

By Valerie
at 2011-04-05T14:16

C:\\Documents and Settings\\UserEL12x\\My Documents　　　　　　　　　C:\\Documents and Settings\\UserEL12x\\My Documents　　住我放的兩張圖片是有關｛冰品類｝的生財設備及原物料應用等．．

By Edith
at 2011-04-03T05:48

專營:
咖啡、茶品及西餐相關原物料.
餐飲機器設備. 餐飲開業輔導.
已輔導多家飲料及餐廳開業成功.迄今營業狀況順利
包括:
開店前置作業 (店面尋找 / 裝潢工程...等), 開設菜單,
員工教育訓練 (飲品 / 餐點標準手冊),
二手及新品設備提供 / 維修 / 保固 / 租賃, 咖啡機專業維修 / 保養
餐飲相關週邊服務 (餐飲器具 / 名片、DM設計、POS系統...等)
及原物料供應
電子郵件 [email protected] 聯絡電話 02-27355244

By Freda
at 2011-04-06T03:04

開一家冰店因為有糖類，所以蚊蠅特別多，衛生安全方面是要特別注重，我之前也有這類問題，後來是天母豆花店老闆賴先生介紹我買壹台人工造霧機，不但蚊蠅問題改善，而且又可降溫讓客人來我們的冰店感覺特別涼，我介紹這家工廠給你有需要可找他們，價格比較實在，又好用。安大機械科技0920894264
圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AD05757902/o/1611040307...

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