開小吃店要通過哪些安全檢查? - 事業
By Liam
at 2012-08-09T00:00
at 2012-08-09T00:00
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我想請問開小吃店要通過哪些安全檢查?
我只知道消防安檢，不知道還有沒有哪些是需要的～
以免日後受罰～
我只知道消防安檢，不知道還有沒有哪些是需要的～
以免日後受罰～
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事業
All Comments
By Wallis
at 2012-08-09T23:26
at 2012-08-09T23:26
除非大型餐廳
以下則是必要要求(但不保證會落實執行喔.有時公部門人力不足.打混等等)
但是有人檢舉就會查
1.餐飲證照
2.營利事業登記
3.每天的食材(如便當)留置一份.保存於7度c冷藏中(預防食物中毒可供檢驗以釐清責任)
2012-08-14 00:08:12 補充：
還有.廁所千萬不要設在廚房裡面喔.萬一有衛生檢查是不會通過的.
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