開茶館真的是佛心事業嗎? - 事業

最近親戚在中壢火車站有個店面 租客期約快到了
因為最近在施工蓋捷運 租客生意被影響 所以不續租
因為他也不缺錢 懶得再找租客 本來租金12萬 他直接問家族的人七萬
不然的話他就12萬繼續等下個房客 空著也沒差

我想說覺得這是個機會
就想開個綠蓋那類型的茶館
身邊的人都說這個一定賠錢 叫我不要想不開.....
但是我分析一下之後覺得還算可行 所以想聽聽版上大神們的意見

先說說這個店面狀況
店面位置距離火車站大約150公尺 走路一分鐘內
附近公車 長途客運 火車站都在一分鐘內路程
下課時間 中壢附近5.6間 高中的學生大部分都會匯集在車站
(校內公車到這邊再轉車 或是去補習班補習 很多補習班在車站附近)

原本的租客是做小吃店 施工前生意不錯
但是前陣子可能加上疫情 生意變差
觀察附近店家生意也大多有影響

店內坪數每層20坪 1~3樓都可以使用
只用一二樓的話 加上廚房約可放20~25桌

我的分析計算是這樣
人事:四人 輪休 每月12萬
租金:7萬
水電瓦斯:4萬
雜支:1萬

每月固定支出24萬
毛利抓七成 也就是每個月要打平約34萬
人均消費抓最低消 每人70
平均一天營業額只要約11333元 也就是約162杯即可打平

想說 跟綠蓋一樣可以攜帶外食加上低消不高
應該可以吸引到想找地方聊天的族群
跟附近餐點動輒200~300的簡餐店做出區隔

再說說我自己的情況
之前在餐飲店有上過班 也在一般手搖飲上班過
目前預算大約150萬~200萬
預算我知道不高 但是要做的品項也不多 就是一些茶類和簡單炸物
所以大多成本都會投入在裝潢桌椅 裝潢部分也是有多少錢做多少事


想問問各位 我這樣的計算方式有遺漏甚麼嗎?
(裝潢成本和器材成本先不計算的情況來算)
或是有甚麼建議或是勸退的 都歡迎也麻煩各位大大指教
再次感激了!!


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