開茶館真的是佛心事業嗎? - 事業

先感謝板上各位大大的指教以及意見
每個回文和推文我都認真的讀過想過
也感謝各位澆我冷水 讓我稍微冷靜了一點
而不是一頭熱的只往美好方向幻想

這幾天蹲點看到的一些事情也如同一些前輩所說的發生
但是還是寫出來分享一下

首先下午時段 店裡一直坐不滿
但是到了晚餐時間 會陸續一直來客人
直到八點左右就會客滿
此時流動率就會大幅下降 走一組才能補一組

客單平均是130左右
雖然可以帶外食 但是還是滿多人除了飲料還是會點薯條之類的簡單炸物
飲料部分會點第二杯的占少數 反而是食物加點機率比較高

客人流動率這部分很難說
有的人聊個天喝個飲料 1小時就走了
有的則是如同推文說的 打開筆電 一坐就是一整天

經過各位前輩的意見勸退之後
我沒有像一開始那樣朝著樂觀的主見來分析
一開始想著的都是怎麼裝潢 怎麼規劃菜單
現在想著的反而是開了會比較好嗎? 這樣會不會慘賠收場?
這樣的心情在思考
思考的命題 也從一開始的 開了要怎樣賺比較多 變成不開會不會比較好?

至於店租的部分 我有跟附近店家打聽過了
6萬大約是附近10坪左右的行情
20坪7萬確實是算便宜(而且還是三層樓)地點真的算是很好
但是因為挖馬路 人流確實有差
附近遠離火車站一點的區域 很多賣服飾手機的都因此關了

最後還是要感謝熱心回文推文的各位
我目前也是繼續邊蹲點邊思考到底要不要開
如果有好的建議或看法 希望也不吝賜教
如果有開類似這樣類型的經驗 希望也跪求分享


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