開虛擬廚房及飲料店的疑問 - 飲料店

如題

目前有規劃想做餐飲業
方式為無實體店面的虛擬廚房飲料店

目前查到的資料
比較具體能做的
是去當地衛生局做食品業者登記

但是其他部分碰到幾個疑問
想請教各位前輩版友


1.
外送平台UberEat和FoodPanda哪個好？

2.
一定要開公司，取得統一編號和營業登記，才能成為外送平台的合作店家嗎？

3.
商業登記的地址，和實際廚房營業的地址，不一樣是否可行？


目前想到以上幾個問題
因為沒有其他認識的可以對標
只能上來網路詢問

先感謝版友們的回應了

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