開餐廳屏除資金需做哪些事前規劃 - 事業
By Charlie
at 2018-03-07T22:35
at 2018-03-07T22:35
Table of Contents
各位前輩與老闆們大家好,目前規劃在紐約曼哈頓區韓國城至時代廣場的範圍開一間餅皮
類的餐廳,打算走精緻裝潢中高單價的路線,會選這個區域也是在多方面調查後發現這個
區域並沒有同性質走精緻路線的餅皮類餐廳。
已有初擬定菜單,廚師部分則透由管道去大陸挖角,薪資條件也已擬定。
食材與設備成本打算找好廚師設計完菜單後再詳細列表記錄。
法規方面已有配合的律師可以全程協助處理。
因為首次投資餐廳事業有許多地方不懂想請問版上前輩幾個問題。
1.店面需要先看好,租起來先佔位嗎?
2.最一開始的試營運是如何運作的?
3.訂位上面的時間控制是開始營運後調整,那初期是如何控管時間?
謝謝大家看完,小弟很需要更多資訊跟想法!
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類的餐廳,打算走精緻裝潢中高單價的路線,會選這個區域也是在多方面調查後發現這個
區域並沒有同性質走精緻路線的餅皮類餐廳。
已有初擬定菜單,廚師部分則透由管道去大陸挖角,薪資條件也已擬定。
食材與設備成本打算找好廚師設計完菜單後再詳細列表記錄。
法規方面已有配合的律師可以全程協助處理。
因為首次投資餐廳事業有許多地方不懂想請問版上前輩幾個問題。
1.店面需要先看好,租起來先佔位嗎?
2.最一開始的試營運是如何運作的?
3.訂位上面的時間控制是開始營運後調整,那初期是如何控管時間?
謝謝大家看完,小弟很需要更多資訊跟想法!
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