關於升學，餐飲科或餐旅科的一些問題 - 事業

By Emma
at 2009-08-31T00:00

Table of Contents

是這樣的，我是一個對資訊沒興趣的高職生
想轉考餐飲科或餐旅科，但家人有點小反對
不知道要如何說明才能得到他們的贊同支持
想請問幾個問題
這兩科未來的工作去向?
完全沒有餐飲底的學生會不會跟不上進度?
會需要用到很多英文?我英文還蠻差的..

All Comments

By Oliver
at 2009-09-02T07:06

因為餐飲是很生活的東西
如果要轉考
建議你可以找一些書
先看看
看你能不能吸收的下
目前高職生看的餐飲類的書.是張朠劭寫的<我看很多學校的餐飲科都看這個>
我只記的編號是147.和148<餐旅類專業科目>內容整理的算不錯
如果這兩本都翻爛了.背熟了.那你以後一定可以跟上大家的腳步
至於...未來去向
就如我說...餐飲很生活
基本的可以創業.你吃的夜市.小吃....到五星級的飯店....都是未來可以發展的
若是餐旅的話....其實它是餐飲延伸出來的
民宿.飯店.休閒農場...甚至是航空都有可能沾到邊
要看你的志向
國以民為本....民以食為天阿....
只要有人..一定需要吃阿
市場算很大喔!!
不過轉進去之前
有些是必須有心理準備
1.未來證照擁有很看重.一定要考證照...
像是中餐烹調...可能就要殺魚<活的>
烘焙證照...你速度要比發酵時間快..要好吃..小心被烤盤燙傷...<我有被燙過>
調酒證照...要美觀.要好喝.時間要夠快.<沒有客人為了喝一杯酒等半天>
餐飲服務...+客房服務證照...美姿美儀要上課.高跟鞋站一整天.各國用餐方法不一致
左邊上菜和右邊上菜大不同...客房部要鋪床.學會搬小床....被子要鋪好...
說這些不是要嚇你
這些只是讓你更充實自己而已
當你證照考到....一切都值得了...那些死被的東西....都會變成習慣
其實大家都是從0開始的啦!!
至於英文...我還曾經重修ㄟ...
不能說不重要...可能不用死記文法
可是你要會一些簡顛的餐飲英文
可以對話...真的是簡單的
EX may i help you<需要我幫忙嗎?>
are you ready to order now?<準備好要點餐了嗎?>
room service~<客房服務!>
這樣回答不知算不算完整?這些只是我過來人的經驗....
希望幫的上忙...

By Noah
at 2009-08-31T07:11

你好！　我這邊有博登補習班的餐旅類的講義
當初我跟學姊買補習班講義（她考到高餐）
　講義裡面還有她畫的很多筆記跟重點
（專一）（專二）（國文）（英文）
專一　加　專二　加　考前衝刺　加起來有12小本
國文英文講一約5～6本
我也考到不錯的學校！他的筆記做的很詳細！讀起來很輕鬆
如果有需要書　可以跟我買唷　　　
[email protected]　或　及時通R050072

關於升學，餐飲科或餐旅科的一些問題 - 事業

All Comments

Related Posts

我想要開一家烘焙原物料批發.......

台中一日遊行程規劃

亞太分行跟簡訊怎算

sonyw350i手機跟sony隨身聽音質比較

宜蘭兩天一夜行程