關於呷尚宝早餐店 - 加盟

By Anthony
at 2010-05-10T00:00

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小妹最近想開一家早餐店，吃到這家的口味好像還不錯，有人吃過這家店的早餐嗎 ?可否給小妹我一點意見呢 ?謝謝~~!
已更新項目:
不知各位大大都在哪裡的店吃的，可以告訴我嗎 ?我去吃吃看 ~~
PS:我在台中
2 個已更新項目:
弘爺要五萬元的加盟金耶~而且聽說物料很貴~~
至於美芝城跟麥味登倒閉的店很多，本來想用頂店的，想說比較省~沒想到登出來的都是這兩家跟美又美~~傷腦筋~~

Tags: 加盟早餐店

All Comments

By Heather
at 2010-05-11T15:08

甲尚飽主力應該是台北
如果你在台中開的話,最好確認一下後勤支援等等能否符合妳的要求......。早餐連鎖的品牌選擇很多,如果你要開早餐店,以下資訊補充提供給你,鼓勵你多問及試吃,貨比三家不吃虧!
弘爺漢堡, 美芝城, 拉亞, 麥味登都是知名品牌, 全省門市超過500家以上, 算是經過市場的考驗了, 有通過經濟部TGCS優良總部評鑑的只有弘爺跟麥味登, 個人推薦弘爺, 東西好吃之外, 出餐速度真的夠快的, 好吃不是單我覺得而已, http://www.askareiko.com/archives/2111%E5%A6%82%E6... 起頭會做的比較辛苦。
早餐要嘛吃外面要不就不吃, 市場算是穩定的, 不管加盟還是自營, 準備金50萬起跳(大品牌的總部多可以提供小額創貸協助), 有的像拉亞就要比較多錢, 撇開貴的不說, 50萬是花到那裡去了分析給你聽~
一, 設備
像是煎台, 烤箱, 油炸機, 麵包機, 冷凍冰箱, 冷藏冰箱, 桌椅, 小五金, 抽油煙機, 靜電處理機, 切烤檯, 工作檯, 保溫箱, 封口機, 咖啡機, 快速爐等等, 這些買新的大約三十多萬, 中古就會便宜一些, 保固問題要小心注意。
二, 裝潢
像是天花板, 地板, 牆壁, 水電工程, 招牌, 形象輸出, 包柱, 門眉, 雨棚帆布等約要十幾二十萬, 坪數大小會影響到完工金額。
三, 加盟金
基本上有加盟就會有加盟金, 不過都說是免加盟金, 我覺得各體系大多包裝進設備裝潢裡頭了, 當然有收加盟金的話就會有教育訓練跟行銷協助啦, 有付出也會有回報, 有品牌自然也會有品牌的好處, 對生意的影響多少可以看一下這篇討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
裝潢少一點, 開店金就便宜些, 裝潢多一些店面就漂亮些, 便宜好還是漂亮好, 見仁見智, 不過如果你決定要用加盟的, 評估加盟誰還有其他地方要注意~
一, 一週幾配?
個人覺得最好一週兩配, 食材的新鮮度跟理貨的麻煩有比較好的平衡, 冰箱也不用太多個屯貨, 一週一配的冰箱沒有三到四台根本沒辦法, 一週三配的又每天在點貨理貨整理冰箱就好了, 那很累人, 不整理又不行那會導致有些貨永遠冰在最裡面......
二, 口味?
早餐畢竟是餐飲業, 東西不好吃生意就不會好, 各家口味也有所不同, 這點你應該要特別注意多去試吃喔。
三, 員工訓練?
早餐黃金時間只有4個小時, 成敗一翻兩瞪眼, 東西再好吃速度慢客人下次就不會光臨, 大家都趕上班趕上課, 沒時間等你慢慢弄, 速度跟你的訓練及進貨食材的預處理程度有關。 (煎台手跟切烤手兼招待都要很強才行, 人員反應如果不夠快那是真的不行呦)
四, 行銷跟輔導?
早餐的競爭是很大的, 總部的行銷跟輔導很重要, 麥x登有代言人, 弘爺x堡甚至跟王力宏有合作, 其他似乎沒聽過, 不過麥x登店有夠多的, 據說每個輔導要管一百多家店這就有點給他拼一點了......
五, 商圈保障?
有的有保障, 有的沒保障, 這部份請注意, 要有寫進去合約的才有算, 有的是嘴巴說有但是合約沒有, 請睜大眼睛, 當然如果是自己開就沒有商圈保證問題了......
六, 商品售價?
定價過高可能造成來客數成長不易, 過低則讓你獲利難度變高......
想加盟的話下面這幾家都可以問問看~
弘爺漢堡~http://www.hongya88.com.tw/
拉亞漢堡~http://www.laya.com.tw/
麥味登~http://www.mwd.com.tw/
瑞麟美而美~http://http//www.mam.com.tw
早安美芝城~http://www.macc.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtm...
以上大咖的都有成功的早午餐經驗, 你問一問就差不多了
關於擴張太快的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於店面評估的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於加盟抱怨的案例~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UmXiRymaBRnzBOaNdOki...
關於商圈保障爭議的討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
以上個人意見提供你參考, 祝你創業成功喔!
2010-05-16 13:18:44 補充：
不過早餐生意其實主要在賣"便利", 所以地點選擇是最重要的, 第二是速度, 第三是品質, 第四是價錢, 第五是特色, 以上第二跟第三是跟妳的教育訓練或經驗值有關, 第四跟第五是由消費者(市場)的客觀認定, 所以, 以新開的店來說, 妳最能掌握的只有地點選擇一項罷了, 其他的都要靠時間建立, 如果選擇加盟, 那就要慎選合作對象, 因為那決定妳的第二三四五,
弘爺5萬元加盟金有沒有價值, 這就見仁見智了!個人認為5萬元如果能幫助妳成功且學到本事是不貴, 如果害妳虧本倒閉, 就算倒送妳5萬元也還算很貴....
加油!

By Skylar DavisLinda
at 2010-05-13T22:59

希望你還沒加盟！
因為, 市場上品質比較完善的可以考慮拉亞或是麥味登，
拉亞的東西比較好吃, 店的格調和用餐氣氛也不錯，
而麥味登是96年濟部商業司評鑑通過的「優良連鎖總部」，
而弘爺從原本的「優良連鎖總部」退步成只是「合格」的總部，
知識網裡，也有一些到弘爺消費，而花錢受氣的消息，
1. 新竹國泰旁的弘爺早餐有夠爛
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
2. 嘉義上海路弘爺態度如此傲慢!!
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
話說回來，
早餐店很辛苦, 早上5:00就要到達門市準備, 6:00就要開店營業，
80%以上的店，平均每天 5,000~7000營業額, 一個月大約15萬到21萬營業額，
其中有大約35%是原物料成本, 10%~15%是房租,
人事成本約30%, 還有水電管銷費, 營業稅....
有時候感覺比上班還不如！
若只是想賺個工錢, 打發時間, 倒是沒關係,
想賺大錢很難！又辛苦！
加上目前市場上的早餐店, 真是多到有點誇張,
每家店的營業額和利潤, 並非想像中那麼好！
若你真的想經營的話,
最好要好好衡量身體狀況, 和財力狀況,
加盟的話, 至少要60~80萬,
加上營運資金, 最少你要準備100~120萬,
想清楚後，再做最後決定，
畢竟錢難賺，辛苦存下來的錢，
不要因為錯誤的決策, 而化為烏有！
祝福你創業成功！

By Blanche
at 2010-05-14T07:23

一個星期至少吃了三天呷尚飽
可是...她們的咖比好像有點走味了
跟多年前不大一樣....
不過...跟其他家連鎖早餐店比起來，算還不錯的囉
祝您鴻圖大展
ps 記得開張要請我唷~~

By Agnes
at 2010-05-12T11:32

~~基本觀念~~
連鎖早餐店
你所吃到，認為不錯吃的
不完全代表就一定是用公司的貨
也有可能是拿其他供應商的產品下去做的
另外，就算是同樣的食材
會因為做法、搭配食材的不同
到最後產生極大的差異。
敢砸錢買生菜取代小黃瓜的
吃起來真的就是不一樣
沙拉的口味也是關鍵之一
套句食神的經典台詞
<<只要用心，人人都可以是食神>>
這家早餐供應商，產品滿多的
你可以參考看看
憶家香食品
http://www.uoton.com.tw/
2010-05-16 04:29:01 補充：
台中地區的話
如果你已經厭倦那種連鎖早餐的口味
拜託!!在這裡懇求你去吃吃看溫馨小屋的早餐
你不一定也要走這樣的風格
但....至少也要去品嚐一下
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!JE81oSaRGBQI0PK8jeVc...
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托你的福，我今天才知道三店開幕了
(1店)大業路32號
(2店)向上北路191號
(3)向上南路一段226號

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