關於雞蛋糕烤模清潔 - 創業

小弟的老婆賣雞蛋糕好幾年了，
烤模上有著厚厚的積碳痕跡，
且最近有越來越嚴重的傾向，
有試著去刷洗，
但效果不好，
想請問一下版上有沒同業，
遇到像這種的烤模積碳的情況，
要怎麼處理比較好呢？
謝謝。

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