離職糾紛，帶人來店裏閙場，無法可管嗎？ - 事業

我開一家火鍋店，日前有一個員工離職后回來要求解釋被解雇的原因，他只是計時人員，就算是我店裏生意不好，不能裁員嗎？何況是他自己跟我說，其他的員工都跟他沒有互動，他覺得氣氛很差，自己要求離職
因爲離職前在廚房曾受過傷（切到手，手傷好了之後才讓她離職，期間還多付薪水給他），當時我沒有給他投保勞健保，但是閙場時他們絕口不提未投保的事，就算我沒有給他投保，最多就是被勞工局罰款吧？
他們一直閙，主要的方式是，一個人編造情節要我解釋（他們要我解釋爲什麽把一個員工逼走，很好笑，逼？我為什麽要跟不相關的人解釋莫須有的事），另一個人不斷用言語和肢體語言挑釁，試圖引爆衝突，還有一個人全程錄影搜証被，不斷重復要求解釋，在我店裏叫囂，甚至有客人因被打擾而跟他們互嗆，警察來了，他們就走出店裏，繼續以離職糾紛糾纏，警察好像也無可奈何
我想問的是，不管糾紛是非如何，自有司法解決，但是他們可以藉離職糾紛，在我店裏叫囂影響我營業嗎？警察到場沒有辦法制止嗎？還是警察來他們暫停，警察走他們就可以繼續閙？這樣影響我營業，難道沒有法律可以制裁嗎？
如果這樣無法可管，以後是不是只要有人缺錢就到店家閙，直到給錢才離開