零售服飾業怎麼生存呀？ - 創業

※ 引述《nestrovich ()》之銘言：
: 閒來沒事為酸而酸的人何必一般見識，有些人總以為自己做不到，別人怎麼可能做得到，
: 所以他創業的極限也就這樣了，這種酸民的心態見不得別人好，自大的以為自己最強，做
: 起生意也大不到哪去！
: 另外，我想說的，大家都認為對的，能賺的商業模式，肯定一堆人集體擠進去做，即便能
: 賺錢也就是一堆人搶著分，最後競爭過大，大家利潤分得少，就開始抱怨這行難做，所以
: 很多賺大錢的生意人，哪個不是做少數人不關注，不看好的產業，或是不認為對的商業模
: 式！
: 板上有些強者很願意分享自己的成功經驗，我覺得不是他們想募資騙錢或是打廣告這個出
: 發點，可能更多的他們是想讓接下來的創業同行少走冤枉路，只是小鼻子小眼睛的人一開
: 始就懷疑別人善心的初衷，還自以為我在給板上的鄉民好的忠告奉勸別上當了！！ 現在
: 資訊其實都很透明了，要騙也沒那麼簡單，即便有人想騙，心態好一點就當創業前的繳學
: 費，心態差一點就認命自己是無法辨別商場是非陷阱的那塊料就好！！


身邊其實有太多人賺錢的案例在我們的朋友圈中分享了，只是他們都不怎麼上PTT

為什麼不怎麼上PTT，因為我現在在中國大陸做餐飲，周邊的朋友圈幾乎是大陸人。


那我就來說說我的論點吧，也分享一下賺錢的經驗，我是做餐飲的，不會做衣服

所以我只能發表做餐飲賺錢的經驗。


我管的店目前有30家，所有的門店決策策略基本我說的算，年營業額不多，今年大

概6500萬人民幣，稅後純利保守估計應該是600萬左右，為什麼不多，因為有人賣

飲料一個店一年營業額就有300萬人民幣，純利有80萬以上，然後我們某個商場店

樓上一家賣爆米花的，一個店一個月賣40萬人民幣，純利應該有15萬。


前陣子中國大陸的餐飲吹起一股裝逼風，餐廳拚的是誰家環境舒適，誰家裝修豪華

只要有環境生意就會火，所以那一陣子中國大陸的商場餐廳裝修搞得一家比一家氣派

逼格越裝越高，然後前期開業也非常爆，所以大家認為這是對的模式，大餐飲是接下來

的最有前景的產業，但當時我們在同一個商場準備開之前糾結很久，要開大店面還是

中型店，有一派跟大部分的人想法一樣擁護大店面豪華裝修，但我覺得餐飲的重點

還是價格跟產品本身，講的是快速回本的營利行為，不是拿來給老闆充面子的，

最後，我們選擇了第二條路，是多數人不選的路。

2013,14年我所在城市的百貨商場餐飲業都成雙位數高發式的增長，當然我們在

商場的店也都有分到增長的甜果實，在那一年，有更多的餐飲擠破頭要進商場，

拼裝修，拚豪華菜品，拚新概念，我們呢？我覺得這樣用金錢推起來毫無內容

的餐飲肯定會造成泡沫，所以我們開始謹慎選擇商場開店，然後反其道而行把店面

越做越小，提高坪效，求回本率。

2015年快到尾聲了，各商場發出來的數據，從6月以來，我所在的這個城市的百貨業績

、客流全面下滑，大型餐飲6,7,8,9四個月業績全面下滑，我們還好有守住，小範圍上升

，原因是什麼？因為，15年中國的景氣下滑，經濟降速，習近平上任後開始打貪腐，

那些大型餐飲的瞬間沒有了客流，因為越來越少人能用公款到大餐廳消費，而我們

做這種大眾平民剛性食品餐飲業反而不受影響，因為我們的收入是沒有政策水分的。

而當時我堅持把門店做小，降低初始投資成本，提高回本率，在當時看起來是把自己

格局做小的策略，反而在今年得到好的收成，因為我知道做企業的根本還是盈利，不

是做面子！


最近在我的朋友圈裡，彼此在分享賺錢的方式跟遇到的風險，然後在激盪一些概念、

想法想重新整合彼此資源再開公司，一起賺錢。

所以我想說的是，物以類聚，你遇不上不願意分享賺錢經的人不代表沒有這樣的人，

而是你的圈子剛好都是那群人，而我的圈子卻是一群願意把賺錢經侃侃而談的大生意

人，我所說的跟我所做的就是在驗證某些事情沒有絕對的答案，永遠有人賺的錢比我多

永遠有人做得比我強，你身邊沒有，不代表這世界沒有！


--