靜電機-早餐店 - 早餐店

By Freda
at 2014-06-29T00:00

Table of Contents

小弟家中是開早餐店的
店裡有裝靜電機但是出現了幾項問題希望各位可以幫幫忙
1.最近油煙味變得比較重，可是我們固定每個月都會換不知道是哪出了問題
2.煎台前有一個吸油煙的風扇，把油煙吸進靜電機，也考慮過是不是風扇沒力
之前看到鐵板燒店的煎台前的吸油煙機那威力真的是超猛卻不知道要去哪買
買了又不失道是否可以配合現在的靜電機一起使用
( 我不太懂靜電機的原理不好意思^^ )
3.因為方生了那麼多問題希望各位有經驗的高手們^^
可以推薦幾間可以性任的靜電機廠商

Tags: 早餐店

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By Gilbert
at 2014-06-30T17:29

靜電機過濾流程是空氣進入濾網，油煙經過濾網初級過濾後進入第二階段
靜電集塵。靜電集塵是利用電荷異性相吸原理，與外加高壓而形成兩個極性相反的電
場，在庫倫力的作用下，使油煙粒子荷電後向集塵版移動而附著在集塵板
上，因而達成淨化空氣的目的。餐廚烹飪時，因高溫會導致油類揮發或裂解為油煙，此油煙具有黏滯性，
過濾式裝置之濾材，因無法循環再生使用，油煙流量大時很快的會使濾材
阻塞而必須經常更換濾材，因此消濾材耗大。建議你煎台前裝置一台「直立式雙渦輪風葉側吸式抽油煙機」，用餐區裝
置一台「臭氧機」如圖：「直立式雙渦輪風葉側吸式抽油煙機」，高速渦輪風葉可將阻擋油煙利用
離心原理甩入油槽，能經常保持最大吸力。「臭氧機」產生的臭氧可直接分解油煙及煙味，臭氧比重較空氣重，裝置
必須透過管路平均分配在天花板上由上往下效果較好。
圖片參考：https://s.yimg.com/rk/AD07441553/o/581924132.jpg

2014-07-01 07:43:44 補充：
更正
濾材消耗大

By Lauren
at 2014-07-01T03:32

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By Connor
at 2014-07-01T05:54

1.最近油煙味變得比較重，可是我們固定每個月都會換不知道是哪出了問題
店內味道變濃->抽風設備效率變差
店外 ->靜電除油設備效率變差
2.煎台前有一個吸油煙的風扇，把油煙吸進靜電機，也考慮風扇沒力
之前看到鐵板燒店的煎台前的吸油煙機那猛卻不知道要去哪買
是否可以配合現在的靜電機使用
建議上是使用煙罩(大小依煎台長寬)加上多翼式鼓風機(馬力大小與吸煙效率有關)才能達到良好的集煙效果, 搭配靜電機不成問題
3.因為方生了那麼多問題可以推薦幾間可以性任的靜電機廠商
如果是南部區域的話,我們可以免費到府為您評估 http://chan-gu.com.tw/

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