食安風暴的小老闆心聲 - 創業

很不想發文打擾各位老闆們，不過這陣子食安風暴把阿文師的心情搞得很壞，

一直想找個地方吐苦水，想來想去還是創業板比較適合。

由於本篇文章的負面心情較多，所以想吸收正面能量的朋友

可以考慮按左鍵離開^^ 以下為阿文師這幾個禮拜很悶的心情

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今年的八月25號，是我人生另外的起點，我們家的善恩在那天誕生。

善恩誕生的前兩天，我一直都睡不好。適逢中秋前夕，滿心期待小寶貝的到來。

古代人都說，小孩會自己帶糧草，現代人也有一種說法：「有金就無丁」

善恩出生後，我的心情很好。店裡的生意強強滾，讓我對未來很有信心。


可是當善恩出生一兩周後，開始爆出食用油染餿，那時候心情down了一下。

怎麼食安風暴又來了？

只是轉念一想，我們店不用豬油，應該影響不大，我們用的是美食家的沙拉油，
這幾次的食安風暴到底是安然度過。

看看八月底的生意到底還是很棒的。


未料，九月底的生意掉了三分之一。

不少客人來，都會問我們是用甚麼油，一些常客經過時，問他們怎麼那麼久沒來。

客人都笑笑回應，現在都在家自己開伙，比較安心。

原來多多少少還是被影響。
想到這次不少糕餅業者的委屈與辛酸，再回過頭看看自己，
其實我們已經很不錯了，頂多沒生意，

還不至於賠大錢。

生意持續差了幾個禮拜。
心情開始變壞，可是人家常說，念轉運就轉，當下我的想法很簡單，我把心情歸零，
做一桌就是賺一桌，


轉念之間，生意彷彿又慢慢恢復起色，心想只要好好努力，客人還是會持續上門的。

可是昨天又再度爆出食用油的問題，看著知名的正義油品也栽了，
心裡悶到極點，全台灣又有多少餐飲業又被拖下水。


我內心百感交集，就像阿基師今日面對媒體的心情一樣，
我的心情是無奈、憤怒而且悲哀。

我們真的是生活在民主法治健全的國家嗎？

食品安全把關很合乎國家規定的國家嗎？

難道我們是活在第三世界的人嗎？

食用油、餿水油、不管甚麼油都可以吃嗎？

國家認證的CAS、GMP現在是失去民眾信心的傻瓜標誌。

我們是一家小小小小的小餐廳，禁不起一而再，再而三的打擊。

今日阿基師在媒體那13分鐘的道歉與批判，深深打動我的心，

讓我不自主的想流眼淚。

希望這是台灣最後一次的食安風暴，相信我們這種小餐廳在全台灣有幾十萬家，
多來幾次食安風暴
，在堅固的鐵船也會下沉！

也希望我們家的妹妹能帶足夠的糧草，讓我們可以好好地把她養大。
天佑台灣，我愛台灣。

燒味鮮合菜小館，阿文師敬上。






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寧願做了而失敗難過一陣子，也不要沒做而錯過後悔一輩子。

Failed by trying may keep you sad for awhile,
but failing to try may make you regret for a lifetime.
-魔球

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