飲料店利潤評估 - 飲料店

Rachel avatar
By Rachel
at 2021-12-08T17:20

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各位前輩好
小弟預計明年初打算和家人開一間自創品牌飲料店。

目前也規劃了一年了，因為我們倆有本業的收入也把生財工具買了差不多(將近8成)。

家人原本就是本行(在手搖飲店也10年左右經驗)，所以原物料廠商、價格我們都有，但不ok
的飲品我們有另找原物料進行口味改良。

因此我們拿著手上的原物料價格，然後以煮一桶的原物料比例，來推算可以裝多少杯，再來
來推算一杯飲品的成本，所以計算出營業成本。

如果用以下條件來計算(營收-營業費用-營業成本)
(條件1)最低利潤的產品來計算
(條件2)每月營業利益率20%來計算
一年營業額約186.5萬，年利潤約38萬

所以想請教各位前輩
1.以上年利潤是否會太差？
2.產品的平均利潤率(利潤/成本)380%是否會太低？
3.若自創品牌飲料店開在以市區來說，初期每日營收約5180，達成是否容易？

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All Comments

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-12-11T15:36
1.平均一個月3萬...你去上班有這個錢嗎？
Edwina avatar
By Edwina
at 2021-12-14T13:52
1.平均一個月3萬...你去上班有這個錢嗎？2.當然低,但是你能賣一杯一萬嗎？其實如果你目標只是開一家我會勸你別開這就是創業就當作是廣告費
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-12-17T12:08
3.容易呀...生意好很容易...飲食沒什麽,口味最重要而已...然後這些評估都是假的...又不是大品牌..
Frederic avatar
By Frederic
at 2021-12-20T10:24
這個數字越看越奇怪
Sandy avatar
By Sandy
at 2021-12-18T03:15
沒人買這些評估有什麽意義..
Liam avatar
By Liam
at 2021-12-21T01:31
這樣的營收也太辛苦了，不要店，開攤子比較賺
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2021-12-18T03:15
我已經把每個月的薪水算進去了，才能有年利潤這東西哦
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2021-12-21T01:31
把每個月的薪水都算進去的意思是,(理想上)這些員工自已運作的好好的話,你完全不用插手,每年就38萬的收
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-12-18T03:15
入的意思嗎?
Doris avatar
By Doris
at 2021-12-21T01:31
那就去做呀其實都算成這樣了...還不完美嗎
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-12-18T03:15
都說了...評估沒什麼意義
Ethan avatar
By Ethan
at 2021-12-21T01:31
有品牌後才能給出評估值
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-12-18T03:15
沒有品牌...這些評估都是頻空想像別期待消費者會買單或不買單
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2021-12-21T01:31
說不定你開業那天請明星..然後就爆紅開業第一個月很重要
Hardy avatar
By Hardy
at 2021-12-18T03:15
促銷,噱頭..甚至喝免費的
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2021-12-21T01:31
你營業費用應該有漏算，建議你直接po出來你認為的營業費
Irma avatar
By Irma
at 2021-12-18T03:15
用，以免現實跟理想有很大的差距
Enid avatar
By Enid
at 2021-12-21T01:31
你人力是自己一人嗎
Liam avatar
By Liam
at 2021-12-18T03:15
要是你算的那麼強，不會有人賠了
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-12-21T01:31
每日5180，你要零休假哦，完全沒生活品質
Mary avatar
By Mary
at 2021-12-18T03:15
搞不好還做到賠....
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-12-21T01:31
我股票當沖這個月有一天賺2萬，
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2021-12-18T03:15
那我可以x22賺44萬，我波段的沒算
Michael avatar
By Michael
at 2021-12-21T01:31
算進去我不就月收40起跳
Faithe avatar
By Faithe
at 2021-12-18T03:15
租金預算多少？
Olivia avatar
By Olivia
at 2021-12-21T01:31
自己一個人做不休假不可能
Annie avatar
By Annie
at 2021-12-18T03:15
一個人做很辛苦 但可以先試試看
Annie avatar
By Annie
at 2021-12-21T01:31
我是比較好奇營業額怎麼估算的差很多 就算好喝也可能整天沒啥人
Annie avatar
By Annie
at 2021-12-18T03:15
他的推算應該是一個月15.5萬..
Brianna avatar
By Brianna
at 2021-12-21T01:31
一天5180一天5180/8小時大概就是647.5
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-12-18T03:15
一小時13-15杯,一天100杯左右
David avatar
By David
at 2021-12-21T01:31
租金估多少
Necoo avatar
By Necoo
at 2021-12-18T03:15
去附近同業蹲點一個禮拜算杯數比較實際
Isla avatar
By Isla
at 2021-12-21T01:31
是否開外送平台，是否下廣告行銷，是否設備需要更換耗材及保養，租金多少，這些都要考量進去，這個算法太多隱藏
Harry avatar
By Harry
at 2021-12-18T03:15
成本，跟現實會有差距。
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-12-21T01:31
你有算稅收嗎
Noah avatar
By Noah
at 2021-12-18T03:15
我想表達的就是樓上G大的意思..後疫情時代跟想像中
Puput avatar
By Puput
at 2021-12-21T01:31
你算的不準 我朋友三間店自有品牌 也是從0開始
Blanche avatar
By Blanche
at 2021-12-18T03:15
剛開店最容易漏算的就是耗損
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2021-12-21T01:31
賣不完的成本有算嗎?
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-12-18T03:15
新牌子一天要賣80杯是真的有點拚吧...
Jessica avatar
By Jessica
at 2021-12-21T01:31
先留個幾個月的預備金周轉比較實際
Rachel avatar
By Rachel
at 2021-12-18T03:15
新北市區內非連鎖飲料店，這週沒有一天超過五千，給你參
Leila avatar
By Leila
at 2021-12-21T01:31
考（已哭）
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-12-18T03:15
評估都是幻想出來的，先想想怎麼退場比較實際你能撐多久 有多少錢可以燒
Lily avatar
By Lily
at 2021-12-21T01:31
行銷包裝預算跟可以燒一年的資金是重點
Christine avatar
By Christine
at 2021-12-18T03:15
現在所有物料成本都大漲快三成
Damian avatar
By Damian
at 2021-12-21T01:31
我只喝品牌
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-12-18T03:15
介紹一下你的地點
Eden avatar
By Eden
at 2021-12-21T01:31
一個人是做不來 太累
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-12-18T03:15
一個人做 rush的時候 客人等太久下次就換別家了
Emma avatar
By Emma
at 2021-12-21T01:31
現在隔壁街的辦公室 有10杯訂單 你一個人怎麼接？
Olga avatar
By Olga
at 2021-12-18T03:15
沒資源，沒經驗，難
Una avatar
By Una
at 2021-12-21T01:31
可以跟LALA簽約送阿....
Madame avatar
By Madame
at 2021-12-18T03:15
你有沒有算廣告行銷費用？然後一個人不請員工，要燃燒多久？
Odelette avatar
By Odelette
at 2021-12-21T01:31
自己一個人做 營業額要日均5千 我只能說你會累垮 一杯飲料30元來算 你平均每天約要近200杯 你還要煮茶、備料、點餐、泡茶、包裝、補冰等等 一天3千就夠累死你了 如果手腳太慢 客人下次就不來了 你確定要只一個人嗎？ 外送放棄了？ 外送的賺頭也不少內 至少多請一個人吧 與其壓低支出 不如把流程做順 前期先打口碑 才有後續可言
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2021-12-18T03:15
看到店員只有一個 通常不會想買
Lydia avatar
By Lydia
at 2021-12-21T01:31
賣多少杯的說法怪怪的...應該是你一杯要賣多少，才能
Rachel avatar
By Rachel
at 2021-12-18T03:15
cover營業費用+營業成本吧，煮幾桶跟賣幾杯有match嗎？
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-12-21T01:31
等你到時如果每天營收不到2000再回過頭來看這篇你就會笑了
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-12-18T03:15
營業額估太低了 覺得沒意義 現在正職工作沒超過38w嗎
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-12-21T01:31
個人覺得做得要死每年卻只比原本工作多出三十幾萬的話，太不划算了…… 而且現在開店也真的風險很大，況且以上還是樂觀點有足夠客人來消費的情況下。但說實在的現在手搖飲選擇這麼多，沒有特別好喝或特色的很容易就被淘汰了，總之原po請三思！（飲料店真的沒有你想像的那麼好賺，除非你能做到加盟）
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-12-18T03:15
先確認你的客源，再來考慮其他

飲料品牌徵加盟與合作夥伴（剩南港二店）

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By Kumar
at 2021-11-30T14:50
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By Frederica
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By Rosalind
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By Megan
at 2021-10-27T15:30
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飲料品牌徵加盟主或單店投資人（微更改）

Kumar avatar
By Kumar
at 2021-10-26T14:42
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