餐飲創業 最大的門檻是錢?經驗? - 創業

不知道版上多少朋友是對餐飲創業有興趣的，最近遇到一些問題想請教大家的想法...

開一家餐廳聽起來很簡單，但實際上，從產品跟服務的構想、品牌概念、產品研發、成本
利潤試算、食材供應、開店設備、裝修工程...等，有太多細節是開店前得構想清楚的，
而開店後又必須面對品質、產能、顧客回饋、營運資金周轉等細節...

各位已經開店前輩或是正在籌備開店的朋友，認為最困難的是資金財務這一塊，還是開店
的經驗知識呢?

你們會考慮跟經驗豐富的出資者合夥嗎? 如果對方具有很多營運經驗可以分享，也有很多
廠商人脈，也有足夠的資金，但卻無法實際參與營運，這樣的人適合當合夥人嗎?

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