餐飲系內容 - 事業

By Olive
at 2010-01-14T00:00

Table of Contents

國三的我想讀高職的餐飲系但一值不清楚
餐飲系須具備哪些能力
餐飲系出來工作的工作項目
餐飲系的英文一定要好嗎..........我的英文=ˇ=很爛該怎辦
或者有其他科可以適合我
Update:
餐飲的英文是大概有哪些可以舉例一下嗎 ~~QQ

Tags: 事業

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By Candice
at 2010-01-18T21:25

我本身是餐飲科畢業的
讀餐飲科我想最主要的能力要懂得煮菜吧!
因為學校一定會輔導學生考餐飲證照的!
像我同學家室好
沒下廚過
他學起來很吃力~
開個火都怕怕的
切東西都快切到手了= =
至於餐飲科畢業不外乎就是走餐飲服務業方面的工作
或者麵包店2.3手廚師之類的
但最主要還是要對餐飲方面有興趣
像我同學在西堤牛排上班做的很快樂
朋友也在壽司店上班做的很快樂
英文方面啊~
我英文也很爛
主要是考試的時候比較需要被到英文
一些餐飲的專有名詞
還有鍋碗瓢盆杯子的那些英文
考試都會考到
銀盤~湯匙~點心叉...等等的(偏西餐方面)
至於樓上大大說的
"高職生功課都比較差"
這點我很不認同
至少高職生讀出來至少都是有專業知識跟專長的
對於畢業後的出路還是很多
可以利用自己的技能上班
像是美容美髮可以在美髮院上班
或者美工科畢業也可以在廣告公司上班
餐飲科畢業後也可在大飯店上班或者一般餐飲業上班
範圍很廣很受用
不像一般只會死讀書的人一樣
畢業後還不是找不到工作
就不會這麼多大學生失業
拿文憑出來也是找不到工作
發言的時候可不可以不要一竿子打翻一船的人
2010-01-14 23:18:08 補充：
更正是"高職生功課都不會好到哪去"
至少我們是有專長的!
書讀的好不好是其次
只要會做
努力也是做得到
2010-01-15 22:44:36 補充：
我二專讀的餐飲科
不記得有英文課ㄝ@@"
(夜校好像沒有吧~)
日校有的話好像就是餐飲英文會話~
我們夜校主要就是西餐課的一些專有名詞而已
像是上面舉例的銀盤的英文啊~叉子..湯匙..點心盤之類的
因為我高中是讀觀光科
所以英文很重要
但我英文還是超爛~~~~
一樣畢業啦~
老師不會這麼狠心的!
至於餐飲科
主要還是在專業科目
中餐西餐實做(煮菜)
然後還有學行銷學、採購學、宴會廳管理、調酒等等很多
http://hrmgt.tcmt.edu.tw/course/pages.php?ID=cours...
網址是我之前學校日校的餐飲系授課內容
你看看
不要把他想的太難
其實這些東西都很簡單的
加油!

By Quintina
at 2010-01-15T16:07

我本身是餐飲科系畢業的學生，
我現在唸到大二，
國中就決定好我要朝餐飲方面發展，
一直到大學我都還在餐飲課程方面上，
我很喜歡這項科系，
先跟你說說這科系的課程內容，
有：中餐、西餐、烘焙、飲料調製、蔬果雕、等等，
這些是實作課方面，
理論課程上就比較多嚕~
中餐、西餐、餐飲服務、等等，
老實說這是門很有趣的科系，
既然你有這興趣我相信你學得應該會很快樂，
當初我也是再國三才發現自己喜歡這科系的，
餐飲科還會敎到一些觀光導遊方面的課程，
這也就是你所謂的英文方面，
就觀光來說：要背的專有名詞就比較多，
可是學久了你就會發現出現的就是那一些，
都是那幾個專有名詞在考來考去，
雖然我也有成績差的時候。
我現在大二上課內容更多元化，
飯店、旅館、觀光、實作、幾乎都有，
可是我上的很開心唷！
沒有一定要你唸餐飲科系的，
找到自己的興趣最重要唷！
英文我也很爛的，國三升學考試英文還沒有及格呢~
現在倒是唸到還不錯的大學唷！
你就知道餐飲英文沒有這麼嚇人的吧！
我的意見跟經驗提供你參考參考。
祝福妳

By Audriana
at 2010-01-14T20:23

餐飲科簡單來說就是有關吃跟喝還有基本服務等等~~
很多人都是因為不喜歡唸書所以讀餐飲科
如果要說英文要好的話要看學校
有些注重實做
有些則是以考試
餐飲科也沒說要有什麼能力
有沒有興趣比較重要
不過說真的
會讀高職通常功課都不會好到那去

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