餐飲進修可以有什麼方式 - 事業

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By Carolina Franco
at 2012-09-01T00:00

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我今年23歲 高職畢業
最近想朝餐飲事業發展
如果進修的話除二技 二專還有哪些進修方式
不知道餐飲進修有沒有幫助往後發展
但二技 二專的學費好像都很貴
一個學分都要1000多
有沒有更便宜的進修方式
或是其實不用這些進修
實務經驗比較重要?
有經驗的朋友請給個建議謝謝!
Tags: 事業

All Comments

Mia avatar
By Mia
at 2012-09-05T11:19
您好,我是曾經做過餐飲業一段時間(在某飯店),所以針對你所提的問題我覺得首先應該要確定你想走的方向,是服務員、廚師、還是調酒師等等。
我的建議是,如果你有確定的方向可以先進職場,我看過很多職位都是以實務經驗為重,除非你想要做的是管理者的角色(學歷與經驗是要有一定比例的)。
如果可以一邊工作一邊進修當然是最好,以下提供你一個政府的進修方案,前提要有加入勞保,它是一個3年補助7萬,所有以下網頁可搜尋到的課程都可以上,且每堂課政府都補助80%,有些還是有學分的(但不多),你自己可以上去搜尋。
網址:http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx
另外提供你青輔會的網站有些青年創業的相關課程讓你參考http://www.nyc.gov.tw/
希望以上能對你有所幫助
Agatha avatar
By Agatha
at 2012-09-03T09:41
我。。。。想坦白的告知 餐飲壓根不需要進修說。。。
因為外場的話 還是要靠端盤子的外場實務起
就算您想擔任主管 餐廳一樣只認現實經驗
因為這些經驗都不是課本教的來的
如果是內場更需要的是經驗了
只是外場累 薪水又不高 假又不能好好休週休
所以建議您還是別把餐飲當人生最主要職業
因為沒技術性又不夠有福利
除非您想存錢日後開餐廳 但開餐廳超貴的
因為前1~3年肯定沒什麼客人要慢慢磨 所以月付基本開銷要先備起來
就是俗稱的預備金
但人事 店租 水電 每個月食材 要破25萬一個月太簡單了
那就算一個月要付出20萬 熬三年也要準備 好幾百萬
我朋友開家日本料理 準備七百萬 最後。。。倒哩 因為花光 無法在付了
所以餐飲職務是所有職務裡算簡單的 想更高一級就是自己開店
但餐飲開店費用支出卻是排名前幾名高的
您先邊做 在慢慢規劃吧 如果這真是夢想
完成一次也無仿 只是多幫自己賺些錢在去吧 哪怕兼職多賺些也好
我們公司很多學生 及上班族下班後在兼職 可以參考我們
我們是產品批發供應商 很多闆闆跟我們批發後
PO到網路上賣 經營網拍
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還可以幫自己偶爾有空去擺日租的攤位 早市或夜市
賣朋友同學 開FB社團 社團加做批發 
甚至先供應貨給朋友 讓朋友去賣給週遭 這就是對的行銷銷售手法
加上銅板價格 所以更好推動
我們公司還提供網拍經營教學 及小撇步分享
網拍上架 設定 攝影 美工都算簡單 最難的是生意經
了解客人想買的 願意接受的行銷自然賣的快又好
闆闆們賣的好 我們才能持續獲得闆闆的進貨
這是我們公司的方針 也是好事 所以闆闆可以多加利用
但當然不是每位批發商都同理念 
所以您找上我們 就是狂問狂學 我們絕對輔助喔
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有個闆闆全面49元 25元飾品成本 生意好到爆炸!
因為太便宜了 只要是女生 都會買下多
他平均一天賣出100~200件 一天光淨利就有3千元

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