麵包烘焙與學徒 - 事業

By Connor
at 2009-11-23T00:00

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我想學習與學徒麵包與蛋糕類ㄉ點心‧但不知道那裡有要應徵學徒與教導....是不是初學者學而人會嫌麻煩與還要教...所以人都不請...

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By Kristin
at 2009-11-27T02:35

我目前是一位蛋糕師傅
學技術不需要任何理由
只要你讓雇主知道你是非常想要學習
而且是非常有心學習這樣就好了
其他該填的照實填寫表達誠意
我想在這西點麵包斷層之際
你一定有機會如願以償
不過私人烘焙教室如整套課程至少要萬元以上
可上http://bread.idv.st/ 影片ㄉ線上教學不用錢ㄉ~
或上華人烘焙網老師是游純雄
我買過他的食譜中西點心麵食都有
我依食譜配方做過1／3以上的點心
成品都還不錯
有些食譜作法看似詳盡但即便完全按表操做失敗率還是很高
那會讓人很挫折　我也買過好幾本
我對烘焙也非常有興趣
但我完全沒到外面上課
看電視－－做點心過生活－－
這節目重撥好多次了現應該沒了
還有找我想做的點心的食譜回家練習
最瘋狂時每天要作一個蛋糕．麵包或其它點心
然後分給親朋好友吃
朋友們鼓勵我接單訂做蛋糕
我真的做了從沒信心戰戰兢兢開始到10分鐘將麵糊送進烤箱
連最難的擠花我都是自己摸索學來的
依你狀況有經濟壓力又要短時間內出師
我建議你可從手工餅乾開使易上手
連食譜也先不用買從網路上也可找到很多配方
看你是否適合埋首麵粉奶油堆中且常要清洗一堆很油的道具
我的一些朋有就是在此就陣亡囉
或是你可到烘焙店上班有錢拿又可學習
如要考照誠品也有賣書一本4．5百元
經以上建議都適過後
可再覺定是否要繼續投資

By Sarah
at 2009-11-24T20:06

.............................
建議你
還是多看報紙應徵
因為現在很多餐旅學校出來的學生
再當學徒.畢竟實戰經驗不足
但他ㄇ已有基本常識
所以學及教的人都比較輕鬆
但你也不要氣餒
自我先多充實
肯學!肯努力! 也會有機會的
加油!!
希望對你有幫助 !!!!!!!!!!!!!
.................................

By Olga
at 2009-11-25T21:54

你可以先看看書充實點知識以免一問三不知
至少該知道些專業名詞才好
然而應徵學徒可能要找找麵包店有沒有人缺
主要還需要些耐心和毅力哦~
祝你成功

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