二樓開麵食 - 創業

承上文，今天又去看了間近期釋出的店面，不論是地理位置(靠近最早的點/旁有公園/飯
店/還有我們最穩定的客群-公家機關)，還是租金，店面大小/格局（早期開法式料理，後
來改開PUB），好停車，有過路客/家庭客，周遭沒有其他招牌遮蔽物，能見度高。


但他該死的在大家都說不好二樓XDDD　
一樓是由兩間頗具知名度的餐廳各租一半，上樓的樓梯沿用早期法式料理的做在外側，
大概思考一下幾個需要加強的重點：

1.二樓牆面外的招牌/帆布
2.樓梯前的菜單明細先讓客人過目再決定是否上樓（類似古拉爵等）
3.裝設感應電鈴，讓行動不方便的外帶消費者可以由此點餐



不曉得大家是否有看過（不是台北某些高租金地段）開在二樓的小吃店，做的還不錯的案
例可以分享？又或者，大家有曾經想到過什麼小撇步可以嘗試吸引更多人願意上樓？



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