商業買賣糾紛 - 開店

想請問這樣的糾紛要如何解決。
事由﹕我們是開店的，和某一家廠商購買一台商業用的洗碗機10萬元，因為一直很想要，所以很有誠意的滙了超過一半的訂金5萬元，這中間也談好了何時送貨、裝機；天不從人願，裝機當天發生了電源一符一事，導至無法順利裝機。
其中間發生一點誤會﹕
　　
　　一、在洗碗機介紹書中，寫了＂三相＂，業務人員也說＂三相電源＂，
　　　　但小女子我認知偏差是＂三相插座＂，根本不知二者不一樣，只能
　　　　說我知識不足，這是誤會一場。
　
　　二、為了能裝機，本場所業無三相電源，跑了一趟電力公司；又和房東
　　　　溝通裝設三相電源，問題來了，房東跟本不答應另裝，導至此台機
　　　　器無法買。
因為無法裝機，和廠商協商退款，但廠商說﹕退款需扣除所有運費、人員搬運費、機器往返費...等，是貨品價格的三成，也就是說他們要拿走3萬元，個人認為極度不合理；中間數次溝通協調仍無法達成退款的價錢。
之後廠商寄了一封信件，說明﹕退貨相關規定、扣款三成、退貨處理費，又說派員前去說明型號、機種、水電及一切裝機條件，已盡告知義務。又說﹕因無法履行洗碗機之買賣合約，依＂民法249條規定，當契約因可歸責於交付訂金之一方事由不能履行時，交付者不能請求歸還訂金。
問題一、＂扣款三成＂有法律依據嗎？
問題二、在付訂時，業務並無事先告知如有任何問題而無法裝機，需扣款三
　　　　成之事。
問題三、無法履行買賣合約，我並無簽定任何合約。
問題四、因房東不同意裝設三相電源，是否不符合＂民法中的歸責於我方
　　　　＂，因並非我不要，而是有第三者不同意。
問題五、派員前來說明，他們專業，我對於＂三相＂是傻傻分不清啊。
其實我問過消基會，他們說我的問題不適用消基會。
盼請各位幫小女子解答應如何處理可以減少損失。
謝謝！