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外送平台定價 - 創業

Joe avatarJoe · 2020-05-11

Table of Contents

各位先進好
因小弟最近想上線外送平台
考量的是想在離峰時賺取邊際利潤
以及觸及消費者
增加店內產品曝光

想冒昧請教板上
有在經營外送平台的大大
固定成本、人力成本皆不變
平台抽傭35%
在多少的食材成本下
你們認為還是有賺頭
不會變成白忙活的狀態呢

本身產品食材成本約32-35%
經過調整
上架外送平台抽傭後
實際食材成本會拉高至49-52%
不曉得這樣的成本之於外送平台
成本管控是否合理

還望各位能提供意見
感謝！

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All Comments

Doris avatarDoris2020-05-15
你這個抽佣不能算在食材成本，然後金流也會被卡半個月至一
個月
Necoo avatarNecoo2020-05-20
另外你有辦法壓低食材成本但不影響品質嗎
Annie avatarAnnie2020-05-21
想以這個打廣告可以，但品質差也是負面廣告罷了
Irma avatarIrma2020-05-21
有的，49-52%的食材成本為
（食材成本/已扣除抽傭後實際拿到的金額）
Joseph avatarJoseph2020-05-24
金流的部分基本上配合廠商都月結，uber的付款了解到是一週
結一次帳，應該不是太大的問題
Necoo avatarNecoo2020-05-25
不過謝謝樓上大大的建議，我會再思考跟留意降成本跟品質上
的問題
謝謝
Bennie avatarBennie2020-05-27
抽傭要額外算，不能算到食材成本裡面，因為你無法預期
外送會帶給你多少營收
Harry avatarHarry2020-05-31
平台抽傭劃到外送成本會比較合理 除非只做外送就沒差
Jessica avatarJessica2020-06-02
通常是抽成的差額補到商品單價
我看這麼多間多半都是對平臺經營操作和金流比較有問題
Ina avatarIna2020-06-05
噓一下想用這個打廣告可以？別亂說啊
Anonymous avatarAnonymous2020-06-05
有用過的都知道 你開了甚至連原本來店的都會減少 因為
方便性 更別說你有那種“外送吃好吃會來內用”的想法了
他會是叫外送的客人八成就不會進你餐廳了
Ula avatarUla2020-06-07
我指的來店減少是指原本會來內用的客人都有可能叫外送
所以少了這些人
Ethan avatarEthan2020-06-09
我有在跑外送，遇過好幾次店家問我，他想加入又怕白忙
Odelette avatarOdelette2020-06-14
外送單很多都300元以下，500元以上不多，除非聚餐或高單價
Annie avatarAnnie2020-06-14
以飲料來說，很多2~3杯湊免運門檻，大部份都6杯以下
Yuri avatarYuri2020-06-16
會叫外送的客人不一定是懶，有時候是不方便，我送過小學生
Selena avatarSelena2020-06-18
因為媽媽加班，家裡沒人，趕不回去，又不能讓小孩餓肚子
Zenobia avatarZenobia2020-06-23
或者是兒子幫父母訂餐，孕婦不方便下樓又不想讓老公太累
Thomas avatarThomas2020-06-23
我不確定%多少，假設抽成40%，如果200免運，那就是80元
Barb Cronin avatarBarb Cronin2020-06-26
雖然%很高，但是你也要考量自己外送的成本，以現在基本時
Odelette avatarOdelette2020-06-28
薪158來算，80差不多半小時時薪，油錢還沒算，但是如果跟
Sandy avatarSandy2020-07-02
外送平台配合，就算只有一杯25元的飲料，很遠也幫你送
Lucy avatarLucy2020-07-04
四五公里我很常接到，七公里也送過，如果你自己送，來回*2
Emma avatarEmma2020-07-07
時薪、油錢算一算，還有去到客人家樓下，說好要幫你開門了
Necoo avatarNecoo2020-07-09
常常就要拖個3~5分鐘，才要幫你開樓下大門，更不要說社區
Elizabeth avatarElizabeth2020-07-12
住戶了，有的合宜住宅，走進去再走出來，已經半小時了
Lauren avatarLauren2020-07-15
單價低、距離遠的單，就很適合跟外送平台配合，你自己原本
Sandy avatarSandy2020-07-19
就不可能會去送這種單，只要控制好成本，就可以多賺這些單
Hamiltion avatarHamiltion2020-07-20
不小心文長了，我會想打這些，是因為最近我原本很喜歡光顧
Charlotte avatarCharlotte2020-07-24
的店家，在我多次鼓勵、建議後，在外送平台上架了，但是他
Quanna avatarQuanna2020-07-26
除了平台上面的價格比現場貴，品質也變了，雞排變小變薄
Lauren avatarLauren2020-07-30
我沒有幫雞排量身高，但感覺大概少5~7公分，我以為是誤會
Leila avatarLeila2020-08-02
上架第二還第三週，現場的價格也+5元了，我很失望，我不會
Jack avatarJack2020-08-06
再去那家店買雞排了，我寧可騎遠一點，多花5元買天使雞排
Jacob avatarJacob2020-08-11
皮脆、肉厚、多汁，好吃太多了
Emily avatarEmily2020-08-13
我是有建議過店家，平台抽成分一半給消費者，平台價格貴
Connor avatarConnor2020-08-15
一點沒關係，如果擔心消費者說，公平交易~不能價格不同
Bennie avatarBennie2020-08-19
那就設計一個平台專有套餐，現場沒有賣的，就可以解套了
Oliver avatarOliver2020-08-21
但我沒想到他會這麼搞，品質弄得差這麼多，還漲價，超失望
Ursula avatarUrsula2020-08-25
樓上其實你可以直接回一篇...。話說回來，外送建議使用
的時段是在「來客數最少的時段」，本著一種原本就沒客人
，所以加減賺的概念，我覺得是比較合理的使用
Hedwig avatarHedwig2020-08-26
有屁股再接