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我想開一間窯烤Pizza&牛排 - 創業

Rosalind avatarRosalind · 2022-01-04

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大家好，第一次在板上發文，想請教一下。

小弟在台北北漂了15年

最近有點想要返鄉做假日創業
在我舅舅的果園，在台南玉井，白色教堂旁邊，弄了一塊空地，最近才剛完成整地。

想要在那邊弄窯烤Pizza＆牛排＆烤雞

用餐地點想要弄在三合院外或是果園內（對，就是果園內擺餐桌吃牛排或是Pizza）


所以目前主要的成本即有冰箱跟食材

請問我還該注意些什麼嗎？

因為位處鄉下真的要宣傳我覺得也很難

所以突然想不到起步點該如何進行？
我該設定的創業停損點是什麼？

隨文附上整地跟目前磚窯進度
原本堆滿雜物
http://i.imgur.com/YE5Klin.jpg
水泥鋪地
http://i.imgur.com/McluHUD.jpg
搭建平台
http://i.imgur.com/2wlYYtD.jpg

後續照片不見了，目前窯體尚未搭建
我都是每月回去南部時慢慢做一點。




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創業

All Comments

Elvira avatarElvira2022-01-09
為什麼是pizza牛排烤雞? 因為手藝好還是隨意選的?
Robert avatarRobert2022-01-14
你是不是要先想一下大家為什麼要大老遠去鄉下吃你的披
Elizabeth avatarElizabeth2022-01-18
薩？
你有什麼獨門食譜或者相關經驗嗎？
Olive avatarOlive2022-01-17
如果附近景點很強自帶流量你又是那邊唯一的餐廳
那客人可能會因為沒其他選擇跟你買吧
Christine avatarChristine2022-01-22
我懂 我也喜歡吃pizza牛排烤雞
Yedda avatarYedda2022-01-17
有個副業比較好，除非你生意和知名度有做到人家想吃到每個
星期都衝到玉井來吃…
Faithe avatarFaithe2022-01-22
先要做的是評估吧...錢先花再想辦法，根本沒有強者這
樣搞
金流評估
Dora avatarDora2022-01-17
點子很好啊 餐好不好吃就是其次了 行銷故事寫好就差不多了
Annie avatarAnnie2022-01-22
再來就是回歸餐飲的翻桌率、客單價、氣候影響、蟲 的問題
William avatarWilliam2022-01-17
客戶自己切芒果就不要了吧 是要切多久XD
農場現採芒果冰 就賣點十足 當然是不是現採就是另一回事
Kama avatarKama2022-01-22
IG搜尋 白色教堂 就可以發現很多年輕人、網美在拍照
您餐廳不要弄得讓客人很狼狽 基本上吸收這些年輕人是沒問題
Yuri avatarYuri2022-01-17
您可以變成另一個景點 與白色教堂有加成作用
Dorothy avatarDorothy2022-01-22
白色教堂有回頭客嗎XDD 一輩子去幾次XDD
Selena avatarSelena2022-01-17
記得場地弄得漂亮一點 可以讓人拍照是重點
Joe avatarJoe2022-01-22
最近露營車很紅,改成露營車營地民宿,拉個水電,搭配窯
烤也許不錯,而且也可以假日營業就好,就可以拉著兄弟一
Noah avatarNoah2022-01-17
想像一個美眉瞇著眼睛微笑手裡拿著叉子 上面插一塊肉
背後是"漂亮的"果園 "漂亮的"烤窯
Quanna avatarQuanna2022-01-22
就可以吸引很多人去拍照用餐了
Lauren avatarLauren2022-01-17
起回老家,且收費也比純做餐飲好
Anthony avatarAnthony2022-01-22
那pur大的點子比較好 XDD
Tracy avatarTracy2022-01-17
環境不用美但要舒適 東西好吃最重要 加油
Rebecca avatarRebecca2022-01-22
龍潭某橋下有間類似的店你可以網上搜一下撐幾年有做出在
地口碑
Anthony avatarAnthony2022-01-17
三個娃一個爸
Adele avatarAdele2022-01-22
沒有蚊子是重點～
Megan avatarMegan2022-01-17
可以做移動專車，到處賣，知名度起來再做內用
Lucy avatarLucy2022-01-22
有蒼蠅就不行了..
Hamiltion avatarHamiltion2022-01-17
和您說實話，自己搭窯做披薩都只能做出很差的產品
Elvira avatarElvira2022-01-22
買一個roccbox披薩窯便宜又能烤出真正的披薩
Iris avatarIris2022-01-17
當然要看您對披薩的認知是什麼，如果只是烤個開心那無所謂
，但是都要以此為生活，那真的不要浪費時間做沒機會進步的
東西，如果你搞錯設備的話
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2022-01-22
ooni koda有出16吋的烤爐，台灣廠商有人進，兩萬多左
右，先把技術練出來，好吃還是會有市場的
https://www.gapl.com.tw/uu-p0b400.html
Iris avatarIris2022-01-17
如果是像美式那種用個炭火爐烤牛排似乎不錯xD
Frederica avatarFrederica2022-01-22
你要解決最重要的 蚊蟲問題，這很難，而且你還是餐飲
Mason avatarMason2022-01-17
重點在食物的話，就別在果園裡，想賣食物在果園很沒必要
賣的是環境，食物不難吃就行，氣氛才是重點
Rosalind avatarRosalind2022-01-22
身為ooni的使用者 若你是用來營業 真心建議別買
Kumar avatarKumar2022-01-17
保溫能力爛到家 連續出兩片都有問題
roccbox相對好一點 一分錢一分貨
Selena avatarSelena2022-01-22
感謝樓上，沒想到ooni這麼有問題，因為看國外相當暢銷
加上有國外社團有店家用ooni，還以為不錯
Carolina Franco avatarCarolina Franco2022-01-17
要有特色，吸引打卡
Selena avatarSelena2022-01-22
https://i.imgur.com/ZG8rJmM.jpg
Eartha avatarEartha2022-01-17
做飲品冰品咖啡可內用就好 再加輕食
Hedwig avatarHedwig2022-01-22
玉井是一個過路的景點而已
James avatarJames2022-01-17
不知為何我想到個故事，https://reurl.cc/6ElM8d 或許
主軸放在賣氣氛而不是賣餐點會更有機會
Madame avatarMadame2022-01-22
只有假日有生意
James avatarJames2022-01-17
DIY農場也可列為考慮