新北菜市場攤位(月淨利15萬以上) - 滷味

※ 引述《doggy1985 (火鍋人)》之銘言：
: 說句公道話
: 江湖一點訣 講破沒半角
: 像我之前研究麻辣鍋的滷汁一兩年
: 最後靠著自己的毅力
: 大量閱讀書籍
: 除了台灣的川菜食譜 還看到香料的書 中國廚師的川菜食譜
: 甚至是咖哩的書 滷味的書 中藥鋪二代寫的書
: 一直比較一直試驗錯誤
: 才摸出自己的配方
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頂讓項目
1.傳授目前所有成功模式
2.接收現有客源(無痛接軌)
3.現有固定攤位
4.現有廠商
5.親自帶著你一個月
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我覺得你提的東西跟原po說的有點差別
食譜醬汁這種東西,用眼睛觀察不出來的
一定要實打實的自己跳下去嘗試學習
但原po提的頂讓項目要跟醬汁食譜這種我覺得不太能相提並論
基本上
1是打高空
2,3 是同一個東西也就是"店底"
4是訪價問題,花點時間就可以處理
5就,去隨便同行應徵都可以學到



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目前月淨利15萬以上(扣掉所有成本)
我不想透漏哪個行業
不然沒頂掉又一堆人跳進來打到自己
頂讓金額180萬
(抓一年回本應該不過分)
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月淨利 15 萬以上八成是沒扣老闆自己的時間心力成本
1:會招呼客人
2:跟供應商維持良好關係
3:跟攤商間維持良好關係
4:各種工作時間以外的業務處理
5:願意蹲菜市場這種工作地點
這種等級人才,我估計一個月最少 7~8 萬起步價
所以淨利 15 萬扣下來只剩一半不到
要拿 180 萬去頂,扣除老闆人力成本計算淨利
要兩年以上才會回本,還不算員工手腳不乾淨
同行介入,市場商圈移轉等經營風險



如果原原po說的這些東西值180萬的行情價
那麼我建議有想賺錢的人
直接每天就去逛菜市場按馬錶,
看哪個東西好賺就花一個月時間去訪廠商
再花半年時間租攤位打店底
然後頂讓

這樣半年的時間就可以賺 15*6+180 萬
年收 270 還不用繳稅XDDD


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