看你的特色,能否吸引大量客人,如果可以那就用廚師。
如果你的特色一天只能到40個客人,那就用餐包。
你會認為那我用廚師,就會吸引40個以上了阿。
那麼你就是被他把持住了。
而且很危險的是,是不是你本來就沒甚麼吸引人的地方?
結果只能靠餐點,而你花那麼多錢的裝潢佈置其實根本沒有吸引力。
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如果你的特色一天只能到40個客人,那就用餐包。
你會認為那我用廚師,就會吸引40個以上了阿。
那麼你就是被他把持住了。
而且很危險的是,是不是你本來就沒甚麼吸引人的地方?
結果只能靠餐點,而你花那麼多錢的裝潢佈置其實根本沒有吸引力。
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