請教食品加工廠相關問題 - 創業

大家好，在這邊請教有關食品加工廠的問題：

如果想要找加工廠大量生產餅乾或蛋糕，

是要先把原料、配方、步驟都先研究好，再帶去工廠生產，

還是先抓個大概，到工廠再用那邊的機器找出比例?

另外，請問可以推薦或自薦生產餅乾蛋糕的食品加工廠嗎?

地點在高雄最佳，附近縣市也可以。

謝謝！

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