飲料店的奶泡設備選擇 - 飲料店

不曉得能不能在這裡詢問

想請問有開過手搖飲料店的前輩們

因為有在規劃之後要自創飲料店

奶泡品質是很重要的一環

必須要有相當綿密的效果

(不想用什麼奶油或什麼搞不清成分的合成粉提升奶茶口感)

所以想問的是：均質機跟漩茶機打出來的奶泡在細緻度跟口感上來說

有差異嗎

賣均質機的說比漩茶機綿密又快速

賣漩茶機的說均質機不怎麼樣(笑~)

機台的價格不便宜

沒辦法都買來比較

只能請教前輩們

是否可以分享一下實際經驗

感激不盡!!

以及這兩種機台是否也可以打出熱奶泡呢

感謝

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