Re: 這是0分文章，非喜勿入 - 加盟

我覺得這篇還不錯阿

裡面提到一個是原po他本身失敗之後就檢討失敗

然後改進，接著又遇到新的問題，然後繼續檢討

乍看之下沒什麼問題

可是比起他所謂的複製成功，就顯的關公面前耍大刀了


原po講的是一個正確的觀念比埋頭苦幹重要的多


我覺得往實務上也可以比喻


就拿開個餐飲店來說

A)一個在生意不好的餐飲店工作的人，想改進店裡的缺點，自己跳出來開一個更好的店。

B)一個再生意很好的餐飲店工作的人，想跳出來自已開一家類似的店。

C)一個從來沒接觸過餐飲工作的人，想開一家餐飲店。


就以上三種案例來說，B是最有可能開店成功的

A就是原po以前的做法，改進缺失，但是不斷的改進之後，可能才跟B站上同一個起跑點

B的優勢在於，他知道前店成功的原因，一開店就可以減少很多失誤

C就不用討論了...這種通常就是被加盟業者吃了一陣子，才跟A站上同一個起跑點


我家是開餐飲業的，所以這樣舉例

當初是因為母親在有賺錢的店工作了一兩年

很熟悉店內的事務以後，自己跳脫出來開一間

雖然一開始佔了很大的優勢(經驗、物品供應廠商、店內設計)

可是期間還是碰到一些實作以後，從老闆的角度才會發現的一些問題


所以A跟C要遭遇的困難應該大的更多




所以我覺得原po的概念就是


不先了解成功的店為什麼成功，自己埋頭苦幹是比較不可行的(事倍功半)

那了解成功的原因，進而複製成功，也就是吸收成功的人的優點為自己的起跑點

這樣比較容易成功



結果我打了一大串也只是講原po講過的東西XD


其實後續維護也是很重要拉

我家的店最近營業額比較差

因為附近瘋狂的開店，不知道在瘋什麼

雖然通常開了兩三個月就倒閉，可是對我門店裡的影響還是很大

因為那些店大多都是低價策略
(我家賣便當的最低價65起跳，那些店50起跳，菜色真的很差，
可是就是會吸引到一些工廠或是吃便宜就好的人)

套一句我媽常說的：不管什麼東西只要有人賣，那就會有人買

店裡生意還是會受到影響

對於餐飲業來說，開店成功不代表就高枕無憂了，門檻太低，競爭者真的很多

目前雖然還是經營的下去，只是還是要先想想之後的出路了orz

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