三重巷弄國中附近早午餐 適合? - 創業

前言:
看了創業版一陣子，想開店的心一直
被攪動月底打算開始投入餐飲業

最近在某學校附近租到一間"巷內"
一樓店面 13000/月 (可用 14坪，僅
一面朝光)

附近一國中一國小， 因近國中門口周圍70公尺有六家早餐店，所以打算走
早午餐。

每天早上07:20會有一批媽媽帶小孩上課
下午16:20會有摩托車等下課

國中70公尺 : 約2400位學生，師200人
區公所 : 250公尺
捷運站口 : 400公尺
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店員 : 2人(含我)
菜單 : 飲料=> 紅茶(阿薩姆紅茶)
奶茶(碳焙紅茶)
柚子茶
柳橙汁
暫無咖啡

主食=>(目前試菜單，希望
在三明治.堡類加上一點酸
果醬:金桔.檸檬.橘子.鳳梨)

三明治

堡類

法式吐司(吐司吸牛奶
蛋液，下去煎)

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請問各位前輩
1) 定價可行性 : 堡類 60~80,
三明治 40~60,
飲料 25~35,

2) 薯條，薯餅等油炸性在早午餐
是必備的?
捨棄傳統的蛋餅跟蘿蔔糕那類，ok?

3) 是否有早午餐未注意到的地方?


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