二樓開麵食 - 創業

品牌沒知名度千萬不要開在二樓

1. 消費者路過看不到你店內的狀況
2. 一般直覺想到二樓就會想到要爬樓梯 會減低消費意願
3. 你的進貨路線也會不順

※ 引述《heri ()》之銘言：
: 承上文，今天又去看了間近期釋出的店面，不論是地理位置(靠近最早的點/旁有公園/飯
: 店/還有我們最穩定的客群-公家機關)，還是租金，店面大小/格局（早期開法式料理，後
: 來改開PUB），好停車，有過路客/家庭客，周遭沒有其他招牌遮蔽物，能見度高。
: 但他該死的在大家都說不好二樓XDDD　
: 一樓是由兩間頗具知名度的餐廳各租一半，上樓的樓梯沿用早期法式料理的做在外側，
: 大概思考一下幾個需要加強的重點：
: 1.二樓牆面外的招牌/帆布
: 2.樓梯前的菜單明細先讓客人過目再決定是否上樓（類似古拉爵等）
: 3.裝設感應電鈴，讓行動不方便的外帶消費者可以由此點餐
: 不曉得大家是否有看過（不是台北某些高租金地段）開在二樓的小吃店，做的還不錯的案
: 例可以分享？又或者，大家有曾經想到過什麼小撇步可以嘗試吸引更多人願意上樓？

--


　　　　　　　　　　　　　"把會微笑的回憶送給妳..."

--