傳統店舖的人事管理 - 創業

各位前輩大家好！
我弟弟目前經營一家米店
店面是租的，目前員工都是家庭成員輪流。

由於店面非常傳統，是那種秤斤論兩的方式，而且好幾個顧客進門時只能一個一個來招呼
，收錢找錢只能自由心證！加上有時候還要外送附近小吃攤，所以店裡要保持兩人來輪流
。

想請問大家，雖然已有裝監視器，但是只要把紙鈔握在手裡也拍不到，這樣這種店面適合
請員工嗎？
目前構想是我弟固定每天上班搭配一個員工。（想請員工的理由是營業時間很長：早上7
點～晚上9點，家人需要分出一點時段來休息）

假如可以請員工，時薪或月薪大約在哪較好？（店舖每天都要開、目前店裡沒有冷氣，要
會搬米、招呼客人跟補米，沒事時可自由做任何事情！）
謝謝大家！

--
Sent from my Android

--