冷凍白蝦、海鮮、肉品團購 - 創業

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By Christine
at 2019-04-28T00:10

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我的經驗是
解凍錯誤
或
冷凍溫度不夠低

解凍最好是沖水解凍 冷藏庫或泡水次之

冷凍溫度最好低於零下十八度
零下十二度到零下四度次之
冷藏最差

現在進口海鮮都是保持零下十八二十度以上
如果是遠洋漁業 是船上零下四十度急速冷凍
會殺死大多數寄生蟲

所以一般人認為的現撈最新鮮
其實不是很正確的觀念

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Tags: 創業

All Comments

Hedy avatar
By Hedy
at 2019-04-29T19:52
沒錯，推
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-05-03T00:00
殺過現撈的就知道...有的其實蟲很多= =
Queena avatar
By Queena
at 2019-05-05T09:56
推，但還是許多客人喜歡買市場現撈...

冷凍白蝦、海鮮、肉品團購

Ursula avatar
By Ursula
at 2019-04-27T19:58
1.徵求項目:冷凍白蝦、海鮮、肉品 2.需求描述: 我們是團購的社團，社團人數穩定， 每天都在找新的商品， 之前也團過幾次冷凍白蝦 、藍鑽蝦、泰國的、馬來西亞的都有， 想找品質穩定一點的 (有去一些火鍋店吃到的白蝦，都蠻鮮甜的， 殼肉不會黏在一起、肉又脆，蝦頭也很好吃 總不能跑去問老闆是哪個牌子吧XD ) 想詢問蝦子高手 (殼肉會黏在一起的問題是什麼?) 也曾買過藍鑽蝦很好吃， ...

請問有代理品牌或合作經銷嗎？

Edith avatar
By Edith
at 2019-04-27T18:02
請問各位創業版的老闆們 不好意思，我想問問題 請問國內外代理品牌或經銷要怎麼尋找？ 第二個，有沒有小額成本可以創業的機會呢？ 以上，請大家幫幫忙，謝謝 - ...

到府清洗保養冷氣、洗衣機

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By Belly
at 2019-04-27T15:32
(一)必填區 ID/暱稱：小川 性別：MALE 年齡：七年級尾 地區：北北基桃到府服務 專長/事業領域：無毒冷氣、洗衣機清潔保養 現況：已創業 事業類型：獨資 創業時間/計畫創業時間：今年 我想：尋找合作夥伴/尋找客戶 ============================================================= (二)選填區(可選填 ...

雞肉飯頂讓

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By Belly
at 2019-04-27T12:58
1.頂讓物件/生財器具: 石頭林雞肉飯，只經營兩個月，設備裝潢都非常新。室內13坪，還有平台可外推 店租45000/月，押二付一 可直接營業 地區：台北市中山區長安東路一段53巷17號 進林森北路，位於中條通，對面是大眾小吃店 附帶設備： -RO淨水系統 -工作台冰箱 -冷氣 -壁扇 -控溫油炸爐 -保溫爐 -高湯爐 -立式蒸箱 -小菜展示櫃 -工作台 -抽油煙機 -水槽 -所有餐具、廚具、桌 ...

騎驢找馬找人才

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2019-04-27T11:37
最近一年有徵一些新血 如果發現新血做不出我要的成績 接著又發現比較好的人才 這樣把做不到一年的員工資遣 換好的人才進來 這樣的行為算是正常嗎 我是希望公司員工能越來越強 適者生存 不適者淘汰 能達到我的期望 還是說你們會繼續投資在原本員工身上 指望有一天能出頭開竅呢？ - ...