加保職業工會 及 生育給付問題 - 創業

想請問 加入職業工會 與 生育給付的問題，

目前待業 籌備創業中 懷孕7週，
因無勞保 有計畫要去保在職業工會。
預產期8月份。

依照勞保局請領資格必須要參加保險滿280天
(歷年工作經驗都有，符合) 、以及前六個月
之平均月投保薪資一次給予生育給付60日。

問題1.
請問目前待業中，但籌備創業中 可以加保嗎?
會被抽查到的機率高嗎?

問題2.
想保最高級距 45800, 這樣請領兩個月生育給付才划算
(之前有一年以上這個勞保級距)
但上一份工作是10/7離職，中斷至今
是否會被降級 ?

謝謝!!

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