創業開店 FAQ

加盟鹽酥雞，炸的，及加盟滷味或者鹹水雞，那個好？差別在那？

Belly#加盟

網友回覆 4

  1. Robert

    鹽酥雞毛利低，成本高！又有油煙！鹹水雞毛利高，但是冬天沒有人會吃冷盤的！所以只有滷味加盟才是最正確的考量！因為毛利高，一年四季都好做，夏天吃不下飯就會找選擇性多又健康的滷味！強力推薦京都滷味，因為我是現在在經營的加盟店，我們的總店阿翔店長非常認真的教我每一個細節，連最重要的成本控制也百般叮嚀，食材都是自行購買，毛利高！醬汁及滷汁也沒話說！設備方面應該找不到可以如此快速處理客人買的東西，因而減少了客人等候時間，讓我的營業額可以在相同時間內比同業收入更多，而毛利如何提升也讓我學到會做不厲害，會控制提升毛利才是高手，以一個月營業額30萬算，毛利多10%收入就多三萬了，加上特殊的方式讓報廢的成本降到最低也是別家加盟業者不會教的！以阿翔店長多年的實戰經驗我相信能幫助各位想創業的人，熱心的阿翔電話是0909003113～在台中市西區精誠路～想創業成功，資金又不多的人趕快打嘍～

  2. Belly

    我自己是賣鹹水雞的,開店至今已有5年多了,鹹酥雞...滷味我沒做過我不清楚好不好,但鹹水雞除了煮菜外,瓦斯的成本開銷相當的小,相信我,這個很重要...當然...冬天生意會很不好,但...其實大約2~3個月左右而已,影響還好..利潤是也還不錯...是一個值得考慮的行業.....有問題可以到我的FB粉絲團留言唷尋找 雞仔店鹹水雞 ...最後祝您創業順利^^

  3. Susan

    炸類的話呢要考慮炸油回收的問題以及油煙排放的問題，但也是目前最多人做的(攤車、店面皆可)滷味的話又分為加熱滷味跟冷滷2種，冷滷就像夜市萬國滷味那種，加熱滷味通常是以店面或是有座位的開店型態，不過加熱滷味比較不受季節影響鹹水雞就會比較著重在剪料的手法跟灑粉的部分(攤車即可)

  4. Hazel

    炸的不好，多油，會熱氣。

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