加盟鹽酥雞，炸的，及加盟滷味或者鹹水雞，那個好？差別在那？ - 加盟

鹽酥雞毛利低，成本高！又有油煙！鹹水雞毛利高，但是冬天沒有人會吃冷盤的！所以只有滷味加盟才是最正確的考量！因為毛利高，一年四季都好做，夏天吃不下飯就會找選擇性多又健康的滷味！強力推薦京都滷味，因為我是現在在經營的加盟店，我們的總店阿翔店長非常認真的教我每一個細節，連最重要的成本控制也百般叮嚀，食材都是自行購買，毛利高！醬汁及滷汁也沒話說！設備方面應該找不到可以如此快速處理客人買的東西，因而減少了客人等候時間，讓我的營業額可以在相同時間內比同業收入更多，而毛利如何提升也讓我學到會做不厲害，會控制提升毛利才是高手，以一個月營業額30萬算，毛利多10%收入就多三萬了，加上特殊的方式讓報廢的成本降到最低也是別家加盟業者不會教的！以阿翔店長多年的實戰經驗我相信能幫助各位想創業的人，熱心的阿翔電話是0909003113～在台中市西區精誠路～想創業成功，資金又不多的人趕快打嘍～

我自己是賣鹹水雞的,開店至今已有5年多了,鹹酥雞...滷味我沒做過我不清楚好不好,
但鹹水雞除了煮菜外,瓦斯的成本開銷相當的小,相信我,這個很重要...
當然...冬天生意會很不好,但...其實大約2~3個月左右而已,影響還好..
利潤是也還不錯...是一個值得考慮的行業.....有問題可以到我的FB粉絲團留言唷
尋找 雞仔店鹹水雞 ...最後祝您創業順利^^

炸類的話呢要考慮炸油回收的問題以及油煙排放的問題，但也是目前最多人做的(攤車、店面皆可)
滷味的話又分為加熱滷味跟冷滷2種，冷滷就像夜市萬國滷味那種，加熱滷味通常是以店面或是有座位的開店型態，不過加熱滷味比較不受季節影響
鹹水雞就會比較著重在剪料的手法跟灑粉的部分(攤車即可)

炸的不好，多油，會熱氣。