南瓜水餃要如何做? - 事業

By John
at 2009-07-14T00:00

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請大家告訴我要怎麼做南瓜水餃
不是南瓜皮喔
是要用南瓜當內餡
因為我家的南瓜太多了
還有什麼可以用南瓜當料理的

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By Elma
at 2009-07-14T02:50

一定是把南瓜去皮
然後蒸熟用成泥狀
南瓜和豬肉末和薑泥的味道其實很搭配
比例依照你的喜好做一個調整
炸南瓜--外面裹一層麵衣那種..是可以帶皮炸..不過籽去掉比較容易透
烤箱拷南瓜--帶皮的南瓜切片..先川燙4-5分鐘瀝乾..上點胡麻油.蒜泥.胡椒鹽
南瓜濃湯--用酥油(去麵包店買一點..說要做濃湯的也可以順便請教一下裡面的師傅)炒麵粉炒開了..加水..加火腿丁.玉米粒.肉末.黑胡椒(依個人喜好)..南瓜去皮去子切丁..煮到南瓜全化在水裡
南瓜湯--南瓜帶皮帶子切塊(籽是可以吃的)..薑絲肉末..也可以加點"虫合虫利"..白胡椒鹽味精簡單調味就好
南瓜派--如果你會弄派的話..去買點派皮..南瓜弄成泥也可以烤派
刨冰料--南瓜的口感比地瓜棉密不過拿來煮刨冰的料應該也可以

By Caroline
at 2009-07-17T22:25

(重新整理:)請大家告訴我要怎麼做(素食)南瓜(素食)水餃?不是南瓜皮喔!是要用南瓜當內餡ㄒㄧㄢˋ,因為我家的南瓜太多了,還有什麼可以用南瓜當料理的。答:一定是把南瓜去皮,然後蒸熟用成泥狀,南瓜和薑ㄐㄧㄤ?泥?的味道其實很搭配,比例依照你的喜好做一個調整,炸南瓜--外面裹ㄍㄨㄛˇ一層麵衣那種..是可以帶皮炸..不過籽ㄗˇ去掉比較容易透,烤箱拷南瓜--帶皮的南瓜切片..先川燙(文言文)4-5?分鐘?瀝ㄌㄧˋ乾..上點胡麻油?.蒜ㄙㄨㄢˋ泥.南瓜濃湯--用酥ㄙㄨ油(去麵包店買一點..說要做濃湯的也可以順便請教一下裡面的師傅ㄈㄨˋ)炒麵粉炒開了..加水..加玉米粒.(依個人喜好)..
2012-03-07 19:23:19 補充：
南瓜去皮去子切丁..煮到南瓜全化在水裡,南瓜湯--南瓜帶皮帶子切塊(籽是可以吃的)..薑絲?..也可以加點"虫合ㄍㄜˊ虫利ㄌㄧˊ"..味精簡單調味就好,南瓜派--如果你會弄派的話..去買點派皮..南瓜弄成泥也可以烤派,刨ㄅㄠˋ冰料--南瓜拿來煮刨冰(文言文)的料應該也可以。[資料來源:上網查,然後修改,入選文章?沒課本?課外讀物?自動打問號?自動挑錯的功能?挑錯教材?往上的教材?別的宇宙網路有?正確率>97.7%?有錯誤歡迎指正?我又不是白痴(…專業術語)!幹嘛打注音(…專業術語)?注音可以不用打(…專業術語)?!。不夠詳細(…專業術語)?我又不是白痴!]
2012-03-08 22:04:54 補充：
(新聞或醫學或政治或人名或百科或網路或筆記或教科書或XXX)挑錯機器人(有分?有分種類?趁機補上去?會不會趁機補上去?教師專業術語?…專業術語)?我又不是白痴!這個還要(或用)問嗎?用膝蓋想也知道要煮6小時,用膝蓋想也知道,全都要煮6小時,水加到滿,沒水繼續加水(中途加水),不然微波1、2小時(利用電磁波分解感冒毒素,利用冰糖分解感冒毒素,宇宙大百科,在挑錯,…專業術語,古代教材?未來教材?滿清、比可斯達餐飲太學士班有教?農學太學士班?宇宙大百科學系?錯誤學系?...仿冒被告?)。
2012-03-08 22:05:13 補充：
[(查)(哆啦A夢或Aㄇㄟ)驚奇(大或小)百科,在挑錯(不一定),黃色小說,另一篇(文章),校外必考(不一定)或不考(不一定),課外讀物(不一定),(古代)笑話學系?,(三合一)綜合科系太學士班?......,(查)宇宙大百科,別的宇宙網路有,正確率>97.7%,有錯誤歡迎指正?(閒聊)仿冒被告?(閒聊)有規定不能重覆?(閒聊)化驗機器有輸入?(閒聊)很像(被告)?(閒聊)不能很像?你看!又在講了?巫陷人?]

By Ivy
at 2009-07-15T19:07

把南瓜去皮
然後蒸熟用成泥狀
南瓜豬肉水餃作法:
<>食材<>
豬絞肉300公克;南瓜;薑,蔥公克
將南瓜洗淨後,去皮切短絲;薑&蔥洗淨並瀝乾水分後切碎末
<>調味料<>
鹽,雞精粉&細砂糖.醬油&米酒各
取一鋼盆,將豬絞肉放入鋼盆+鹽,攪拌至有黏性
加入雞精粉+細砂糖+醬油+米酒扮勻
再將水分2次加入,並一面加水一面攪拌至水分被絞肉吸收
最後加入南瓜絲+薑&蔥碎末+白胡椒粉+香油
扮勻即為南瓜豬肉餡;
市售水餃皮每張放入餡料後,再包成水餃形狀即可下鍋
(事先燒滾熱水);開大火煮至水餃有膨脹感並浮於水面即可.

By Rebecca
at 2009-07-16T00:23

南瓜豬肉水餃作法:
<>食材<>
豬絞肉300公克;南瓜200公克;薑8公克,蔥12公克
將南瓜洗淨後,去皮切短絲;薑&蔥洗淨並瀝乾水分後切碎末;
<>調味料<>
鹽3.5公克,雞精粉&細砂糖各4公克;醬油&米酒各10cc;水50cc;
取一鋼盆,將豬絞肉放入鋼盆+鹽,攪拌至有黏性(1);
加入雞精粉+細砂糖+醬油+米酒扮勻(2);
再將水分2次加入,並一面加水一面攪拌至水分被絞肉吸收(3);
最後加入南瓜絲+薑&蔥碎末+白胡椒粉(1/2茶匙)+香油(1大匙)
扮勻即為南瓜豬肉餡;
市售水餃皮每張放入餡料20公克後,再包成水餃形狀即可下鍋
(事先燒滾熱水);開大火煮至水餃有膨脹感並浮於水面即可.
資料摘錄:完整收錄水餃/餛飩/鍋貼內餡~作者:李德全

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