可行性? - 創業

By Tristan Cohan
at 2013-12-09T23:17

Table of Contents

各位版友好
我們目前正在籌備一家歐式主題餐廳
主打全部有機食材

但詢問的結果給的意見都是不看好
主要原因就是有機食材的成本太高了
我們請教的人普遍認為雖然消費者知道有機食材的好處
但要他們掏出比較多的錢用餐就有很大的疑慮(?)

想請問版上有版友也是經營有機餐廳這個區塊嗎？
能否給一些意見呢？謝謝~

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Tags: 創業

All Comments

By Eartha
at 2013-12-14T15:49

看地點

By Candice
at 2013-12-16T14:24

看地點=>當地人消費類型 ex商圈高級住宅區文教區...

By Frederic
at 2013-12-19T05:43

這類若在高雄應該會在河堤社區or美術館一帶

By Brianna
at 2013-12-23T10:31

地點是在基隆的長庚醫院附近，估計目前基隆還無此
定位的主題餐廳 @@

By Mary
at 2013-12-26T21:52

另外基隆人的消費力還蠻高的，只是假日常跑台北...

By Belly
at 2013-12-29T11:53

我其實覺得有不有機是其次好不好吃才是重點

By Frederic
at 2014-01-02T08:56

消費者比較在意的是"當下"的感受所以只要他當下覺得滿足

By Candice
at 2014-01-05T13:26

要他掏多少錢都可以這時候有機就是加分的作用

By Christine
at 2014-01-05T22:23

所以主打有機食材並沒有特別吸引人嗎 @@

By Oscar
at 2014-01-07T09:22

一堆有機店的失敗在於一直訴求有機
有機是最後面要push的資訊，而不是最前面

By Kama
at 2014-01-08T00:11

Boss大可以在麻煩您說清楚一些嗎?不太懂 >"<

By Necoo
at 2014-01-09T20:55

三重魚市場有一家賣豆漿很有名以前很便宜後來改用有機黃豆
價格也加上去攤子前面擺了一包有機黃豆的包裝並且說明為了

By Edith
at 2014-01-13T02:16

大家健康所以改用非基改黃豆(前面推錯了，是非基改)
本來排隊的店面現在門可羅雀因為市場的人都說

By Donna
at 2014-01-14T03:15

誰知道他現在擺那個袋子是真是假!?
2.現在良心發現用非基改那之前大家喝的是什麼??

By Belly
at 2014-01-18T23:14

其實我覺得這個有趣本來便宜的大家還期待非基改嗎??
另外我覺得基隆這麼接近天然食材的地方有機有吸引力嗎??

By Barb Cronin
at 2014-01-21T09:53

有機認證很耗錢.消費者對你的信任感要如何建立？很多飲

By Doris
at 2014-01-26T06:13

料店把牛奶空罐掛出來.就是要取信消費者.餐廳如何取信？

By Xanthe
at 2014-01-30T23:48

嗯...大概瞭解了，但像『里仁』主打有機產品就很成功
雖然他也是有蔓越莓產品出包過，但我看人潮還是很多

By Daph Bay
at 2014-01-31T15:20

且他的食材也的確是貴蠻多的，所以才想以有機為賣點
lsp33版友，基隆的天然是在海產部份^^

By Cara
at 2014-02-04T05:31

說到取信,其實可以在有意無意間透露,反而太刻意人家還會懷疑
你骨子裡是不是有偷天換日,舉個例:早些日子的毒醬油和前陣子

By Barb Cronin
at 2014-02-04T21:40

的沙拉油事件,我就刻意將回收瓶瓶罐罐的容器放置在客人可以瞄

By John
at 2014-02-09T01:16

到的地方,再將所用的醬油/油膏/沙拉油等空罐放置在最頂層,這
樣他們在結帳或點餐的空暇時不經意的就會瞥到,個人認為成效還

By Susan
at 2014-02-09T10:19

不錯,像清玉將檸檬放在店頭,飲料店將牛奶罐吊在門上都是一種
法子,但假字當道,人造的『不經意』反而能出奇制勝。

By Michael
at 2014-02-14T07:11

或像是前幾個禮拜牛肉湯用粉泡,什麼挖溝用粉調,我就在店內客

By Edward Lewis
at 2014-02-17T16:14

人較多的時候,在外場櫃台叫內場的說：ＸＸ鍋的大骨撈掉，再放

By Ula
at 2014-02-20T02:24

Ｘ根進去，看似我在下指令其實隱含的是『我用大骨熬』。給你
參考參考XD

By Poppy
at 2014-02-22T03:08

里仁是宗教團體開的搜尋"里仁廣論" 所以他有他們教會機本

By Frederic
at 2014-02-23T21:36

基本客群這一點特性不是一般商店可以競爭的

By Sierra Rose
at 2014-02-24T15:47

那再請教如果是"產銷履歷"認證的農產品，成本會較高嗎

By John
at 2014-02-27T14:05

問題在於消費者「相不相信」這些認證..尤其是在最近風波

By Genevieve
at 2014-03-01T03:17

是阿要怎讓人相信是真有機? 有些有機商店的蔬菜,我看起來
都太"漂亮"了

By Valerie
at 2014-03-01T10:15

信任真的是一道難題了 @@

By Heather
at 2014-03-04T10:53

先部分有機,公佈進貨農場,慢慢看顧客的反應,如何

By Heather
at 2014-03-05T09:49

我是想種有機蔬菜 :)

By Yuri
at 2014-03-08T22:18

我本來也想朝種有機發展，後來還是因為怕虫而作罷。

By Catherine
at 2014-03-12T18:59

看地點取決客群

By Joseph
at 2014-03-15T21:28

我覺得你開的地點賣這種類型的會倒囧

By Emma
at 2014-03-17T15:09

你應該是要開在安樂社區的長庚吧？還是情人湖院區？

By Annie
at 2014-03-20T14:04

樓上，可以請問原因嗎？謝謝

勤業眾信會計事務所創業輔導研討會(高雄)

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各位大老闆小老闆們你們好~ 如果你是從事文化創意、數位內容產業的朋友們有福囉~~ 由四大國際會計師事務所之一的勤業眾信聯合會計師事務所與Dakuo 高雄市數位內容創意中心將於12/19(四) 共同舉辦一場研討會『文創產業研討會-經營管理新思維』研討會的目的在於協助輔導有意創業的朋友們在創業的過程中可能會面臨到的法律、稅務、資金管理等問題研討會全程免費參加，需事先報名，名額有 ...

請問出版業可以登記為無實體店面零售業嗎

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小弟打算成立一個一人出版社純粹以網路作為銷售平台賣書與影音(作者是熟人) 而營業登記地址打算登記在我哥哥租的房子下但小弟並不會在我哥的住處有任何銷售、宣傳及囤貨的行為但因為要取得房東的同意所以想了解在課稅會有甚麼影響小弟打電話給國稅局以後他們說只要所有行為都在網路完成就可以被視為「無實體店面零售業」而不用將房屋稅改為營業稅那請問一下小弟的狀況 ...

請問開餐廳的老闆們如何行銷自己的店？

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請問開餐廳的老闆們如何行銷自己的店？

By Dorothy
at 2013-12-09T14:00

在分享一些小店大行銷預想你所作的行銷是很可能失敗的，會很少人來的。那麼你就要作一個大店的行銷策略， 1.分區概念把店內分區拍攝，讓人感覺這空間很大，而不是一張就拍完整個店。 2.異業結盟有很多手段，最方便的就是名片，但要設計的讓人感興趣，由他人幫你溝通。 3.溝通 100%裡，90%店家不做溝通，9%溝通不堅持，就剩1%在不斷溝通，在這注意力的時代，一定要想盡辦法， ...

想要自己創業賣衣服

By Michael
at 2013-12-09T00:00

我想要將自己設計的圖案，結合衣服在網路上賣
想要請問大家有沒有需要注意的事情？
還有我本身不是服裝科的，所以不會做衣服，想要找廠商

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