咖啡館與複合式餐廳 - 創業

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By Regina
at 2014-03-23T00:45

Table of Contents

咖啡館
商品:各項單品咖啡一些飲品加點小蛋糕

複合式餐廳
商品:各式飲品、義大利麵、精緻早餐(吐司、漢堡)、蛋糕



不管哪一種型態，通常成本都在三成左右，
也就是只賣杯咖啡跟賣個套餐的淨利都是一樣的
其中的差異在翻桌率
兩者相較之下餐廳會比咖啡館快
所以在初期咖啡館需要的周轉期會比較常長


地點人潮足夠、餐點好吃、氛圍佳，為什麼不能做

為什麼大家都說這這行業是雷?為什麼?

再來我想請問甚麼可以做?什麼不是雷?為什麼???

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Tags: 創業

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2014-03-23T16:53
您這樣問太籠統了，可雷可不雷
Hardy avatar
By Hardy
at 2014-03-27T01:47
你好我是咖啡原物料的廠商業務,我們有做創業輔導有需要可
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By Caroline
at 2014-03-30T08:41
找幾家如你所說的店觀察他們成功的原因 這也許難也許不
難
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By Heather
at 2014-04-04T05:18
可能是大家覺得太多人做 競爭太大吧

8萬元如何開服飾店

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By Lily
at 2014-03-23T00:00
請問如果只有8萬元如何開店創業呢
想開得店面 像 服飾包包鞋子綜合起來的店面
本身是在台南 但是我想自己研究開店
可是沒有管道可以 知道開 ...

想自己創業、開美髮店

Ida avatar
By Ida
at 2014-03-23T00:00
我目前是在一家美髮連鎖店上班，50年次的，今年50幾歲了，以前都自己開美髮店
自己房子做【免房租】因小屋換大屋所以買了現住的房子，【不適開 ...

Fw: 對不起，不再袖手旁觀了--一位企業主眼中的服貿

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By Zenobia
at 2014-03-22T23:31
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1JBQEXac ] 作者: petercilee (貓又的葉慈) 看板: Gossiping 標題: 對不起，不再袖手旁觀了--一位企業主眼中的服貿 時間: Sat Mar 22 22:52:11 2014 各位，筆者忝為南部中小企業企業主，職司為總經理，家父即為董事長。 相信這篇文章應該不至於會浪費大家的時間。 事實上，筆者不知道該從何說起 ...

服貿過後影響

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By Joseph
at 2014-03-22T17:00
如果要講服貿過關的影響，個人認為底下這篇算是講得說服力比較高的一篇 服貿是毒藥？還是仙丹妙藥？ http://ppt.cc/f9VS （他雖然是有反駁鄭秀玲的話，但鄭秀玲的也很值得一看）。 我想應該也有不少人看過，但即便是如此，你可以注意到這篇文章中還是有強調政府 把關問題……（而且強調的程度也算高了） 說到政府把關，你們信不信？就我自己是不信。所以個人會比較希望服貿是能夠在 有足夠的監督下 ...

關於義大利麵的問題

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2014-03-22T12:02
各位老闆們大家好， 小弟在最近在擺路邊攤，賣義大利麵，有四個內用位子， 但是 最近有客人在反應，義大利麵買回家會乾掉，有拌不開的問題， 當然小弟也開始增加高湯來調整這個部分， 但是，這個問題好像還是沒有解決， 可以請問各位高手，有什麼辦法可以處理嗎? 因為內用的客人 馬上吃 好像就不會有這方面問題... 謝謝 - ...