員工把你吃死死 - 創業

※ 引述《hjkhjk (學長)》之銘言：
: 大家好，我自己創了業 剛營運2個半月了 老實說
: 賺了點小錢，但是我的員工出勤狀況非常不穩定
: 今天不想上班就不來，想請假就不來，睡過頭當
: 沒事。因為我是餐飲業所以人員非常難請，不然
: 請來的素質就是非常差，員工也知道這點，所以
: 也會知道我拿他們沒辦法，因為我缺人。
: 有沒有其他先進是有方式解決這種問題 感恩。

你在聘用前 有說清楚店裡（你的）規矩嗎
你有決心 殺雞儆猴之後 事情會落在你身上嗎
你有示範標準作業流程 讓員工清楚嗎
你可以清楚掌握整間店的大小狀況嗎
你有能力、知識解決員工做不到的事嗎

如果以上都沒有
你只是來討拍而已

缺人是所有餐飲業的問題
有很多好書可以教你怎樣避免或減少員工離職的困擾
重點是你自己有沒有毅力 決心做到

員工來來去去
老闆 除非改朝換代（頂讓、傳代）
你就是要挺住

薪資調高是一回事
有些人就是會跑
有些人做習慣就會留

規矩一定要有
有了還要執行 檢查
一時忍心放水
會讓一個人的壞習慣傳染給大家
因為其他人會想
為什麼他可以 我不行
最後 整家店就亂了

我一開始沒有讓員工在週末請假
幾年前
我媽還在的時候 一時心軟
讓歐巴桑請假 親戚過世要去捻香
最後這個歐巴桑什麼事都挑假日
親戚小孩結婚 因為在南部還要請兩天
連星期日進香也要去

還好最後她自己選擇離開
因為
別個歐巴桑受傷請假 她吵著說沒人幫她洗碗
說要走 還假情假意說等我請到人再走
我說不用 碗盤我自己來洗 你要走就不要多留
她隔天還想拉其他歐巴桑走
還好沒有人受到她煽動

你挺得住 員工才會挺你


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