在夜市賣烤魷魚乾~~可行嗎??? - 創業

標題會下這樣
是因為原po的所在地是新竹市
請教各位的所在地的夜市或比較熱鬧的商圈
有看過在賣烤"乾"魷魚的攤位嗎
請注意~~是那種乾貨的<<魷魚乾>>哦

之前到我們新竹市區的中正台逛街買衣服
有在銀行的騎樓下買過2，3次
覺得還不錯吃
後來想想這種算是受歡迎的零嘴小吃
怎麼在夜市中都沒有看過呢??

在騎樓下賣的那兩家
聽說一賣就是很多年了
而且烤出來的油煙
周遭的攤販好像都沒有在抗議
夜市那種空曠的地方應該還滿適合的??

我們從週一的湖口夜市到週日的竹北新夜市
從週一到週日的夜市
從比較北的湖口夜市到竹南的建國夜市
都逛過了
就是沒有找到像在中正台附近的烤魷魚乾的攤位

是因為烤魷魚乾算是比較高單價的小吃
所以比較適合在電影院或市區附近的商圈經營
如果要在走單價比較平民化的夜市賣
業績不會很好




還是有其他原因呢???
有版友賣過或是有認識這種攤販的嗎??
請教各位了




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