在工業區(工廠)上班的人來回答~ - 加盟

By Edith
at 2010-02-24T00:00

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想在工業區(工廠區)開早餐店
我想加盟早餐店，不知道該加盟哪一家?
可以請在工業區(工廠)上班的人給我一些意見嗎，
例如想吃哪一家早餐，或是想吃什麼東西…之類的?

All Comments

By James
at 2010-02-25T18:32

本身曾經在台中工業區某家工廠擔任泰勞舍監
依照工業區上班的實際情況，提供幾個建議給您參考~~

==============
1.在工業區開早餐店

A:你指的是否在工業區出入口的附近呢?
一般來說工業區上班的時間不外乎7:30或是8:00
而工業區裡面的廠商又那麼多家
造成一個每天都會產生的現象---->大車陣
雖然不至於到塞車，但要在這裡開早餐店
餐點要好吃、讓人接受，這是最基本的。
但......重點在於是不是能夠方便停車。
除了店面前的空間，你也要考量到隔壁的行業
如果同樣是在經營餐飲的，那麼勢必會影響到停車的問題。
2.不知道該加盟哪一家?
A:加盟對於沒有這方面經驗的人來說確實較有利
除了知名度外，在創業初期較不用花費時間在開店的雜項上。
加盟哪一家倒不是哪麼的重要
重要的還是那幾樣-->方便停車、好吃、出餐速度快
工業區的上班族可沒那麼悠哉......
目前較具知名度的美又美、麥味登、弘爺、美芝城都可考慮
唯一不建議你加盟的是......拉亞

因為......它所販售的餐點價位較高、費時，不建議開在工業區
3.想吃什麼東西?
A:說老實話，當時我根本很少吃西式的早餐
最喜歡吃的還是滷肉飯+豬血湯。
(每個人喜愛的口味都不一樣，以上純屬個人意見)

By Tom
at 2010-02-24T18:16

3/5~3/8台北加盟展,不妨去逛逛喔
工業區做生意,第一是價格,第二是速度,如果你要開早餐店,好地點跟好口味已經是基本要件了,以下資訊補充提供給你,鼓勵你多問及試吃,貨比三家不吃虧!
弘爺漢堡, 美芝城, 拉亞, 麥味登都是知名品牌, 全省門市超過500家以上, 算是經過市場的考驗了, 有通過經濟部TGCS優良總部評鑑的只有弘爺跟麥味登, 個人推薦弘爺, 東西好吃之外, 出餐速度真的夠快的, 好吃不是單我覺得而已, http://www.askareiko.com/archives/2111%E5%A6%82%E6... 起頭會做的比較辛苦。
早餐要嘛吃外面要不就不吃, 市場算是穩定的, 不管加盟還是自營, 準備金50萬起跳(大品牌的總部多可以提供小額創貸協助), 有的像拉亞就要比較多錢, 撇開貴的不說, 50萬是花到那裡去了分析給你聽~
一, 設備
像是煎台, 烤箱, 油炸機, 麵包機, 冷凍冰箱, 冷藏冰箱, 桌椅, 小五金, 抽油煙機, 靜電處理機, 切烤檯, 工作檯, 保溫箱, 封口機, 咖啡機, 快速爐等等, 這些買新的大約三十多萬, 中古就會便宜一些, 保固問題要小心注意。
二, 裝潢
像是天花板, 地板, 牆壁, 水電工程, 招牌, 形象輸出, 包柱, 門眉, 雨棚帆布等約要十幾二十萬, 坪數大小會影響到完工金額。
三, 加盟金
基本上有加盟就會有加盟金, 不過都說是免加盟金, 我覺得各體系大多包裝進設備裝潢裡頭了, 當然有收加盟金的話就會有教育訓練跟行銷協助啦, 有付出也會有回報, 有品牌自然也會有品牌的好處, 對生意的影響多少可以看一下這篇討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
裝潢少一點, 開店金就便宜些, 裝潢多一些店面就漂亮些, 便宜好還是漂亮好, 見仁見智, 不過如果你決定要用加盟的, 評估加盟誰還有其他地方要注意~
一, 一週幾配?
個人覺得最好一週兩配, 食材的新鮮度跟理貨的麻煩有比較好的平衡, 冰箱也不用太多個屯貨, 一週一配的冰箱沒有三到四台根本沒辦法, 一週三配的又每天在點貨理貨整理冰箱就好了, 那很累人, 不整理又不行那會導致有些貨永遠冰在最裡面......
二, 口味?
早餐畢竟是餐飲業, 東西不好吃生意就不會好, 各家口味也有所不同, 這點你應該要特別注意多去試吃喔。
三, 員工訓練?
早餐黃金時間只有4個小時, 成敗一翻兩瞪眼, 東西再好吃速度慢客人下次就不會光臨, 大家都趕上班趕上課, 沒時間等你慢慢弄, 速度跟你的訓練及進貨食材的預處理程度有關。 (煎台手跟切烤手兼招待都要很強才行, 人員反應如果不夠快那是真的不行呦)
四, 行銷跟輔導?
早餐的競爭是很大的, 總部的行銷跟輔導很重要, 麥x登有代言人, 弘爺x堡甚至跟王力宏有合作, 其他似乎沒聽過, 不過麥x登店有夠多的, 據說每個輔導要管一百多家店這就有點給他拼一點了......
五, 商圈保障?
有的有保障, 有的沒保障, 這部份請注意, 要有寫進去合約的才有算, 有的是嘴巴說有但是合約沒有, 請睜大眼睛, 當然如果是自己開就沒有商圈保證問題了......
六, 商品售價?
定價過高可能造成來客數成長不易, 過低則讓你獲利難度變高......
想加盟的話下面這幾家都可以問問看~
弘爺漢堡~http://www.hongya88.com.tw/
拉亞漢堡~http://www.laya.com.tw/
麥味登~http://www.mwd.com.tw/
瑞麟美而美~http://http//www.mam.com.tw
早安美芝城~http://www.macc.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtm...
以上大咖的都有成功的早午餐經驗, 你問一問就差不多了
關於擴張太快的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於店面評估的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於加盟抱怨的案例~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UmXiRymaBRnzBOaNdOki...
關於商圈保障爭議的討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
祝你創業成功喔!

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