在網路上賣雞肉的問題 - 創業

親戚在批發雞肉，（整箱沒分裝）
自己吃雞肉的量也很大，一週2公斤多，
可以拿到比較便宜的雞肉，
想做副業拿來網路上賣給網友，
偏好住家鄰近鄉鎮的網友。

因為親戚那邊新鮮雞肉要先預約訂貨才能拿，
雞肉保存期限有限，
還有若取貨時才付款常被放鴿子，
所以想走預約成團先匯款制度，
買家定時定點取貨，希望培養固定團客。

請問這樣在網路上（PTT、臉書）
找買家類似團購生鮮的生意，
需要注意什麼？
需要申請認證或取得什麼證書嗎？
謝謝大家

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