外送平台定價 - 創業

Joe avatar
By Joe
at 2020-05-11T02:04

Table of Contents

各位先進好
因小弟最近想上線外送平台
考量的是想在離峰時賺取邊際利潤
以及觸及消費者
增加店內產品曝光

想冒昧請教板上
有在經營外送平台的大大
固定成本、人力成本皆不變
平台抽傭35%
在多少的食材成本下
你們認為還是有賺頭
不會變成白忙活的狀態呢

本身產品食材成本約32-35%
經過調整
上架外送平台抽傭後
實際食材成本會拉高至49-52%
不曉得這樣的成本之於外送平台
成本管控是否合理

還望各位能提供意見
感謝！

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Tags: 創業

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2020-05-15T06:28
你這個抽佣不能算在食材成本，然後金流也會被卡半個月至一
個月
Necoo avatar
By Necoo
at 2020-05-20T05:33
另外你有辦法壓低食材成本但不影響品質嗎
Annie avatar
By Annie
at 2020-05-21T01:22
想以這個打廣告可以，但品質差也是負面廣告罷了
Irma avatar
By Irma
at 2020-05-21T23:31
有的，49-52%的食材成本為
（食材成本/已扣除抽傭後實際拿到的金額）
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-05-24T09:06
金流的部分基本上配合廠商都月結，uber的付款了解到是一週
結一次帳，應該不是太大的問題
Necoo avatar
By Necoo
at 2020-05-25T13:13
不過謝謝樓上大大的建議，我會再思考跟留意降成本跟品質上
的問題
謝謝
Bennie avatar
By Bennie
at 2020-05-27T07:39
抽傭要額外算，不能算到食材成本裡面，因為你無法預期
外送會帶給你多少營收
Harry avatar
By Harry
at 2020-05-31T23:54
平台抽傭劃到外送成本會比較合理 除非只做外送就沒差
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-06-02T19:23
通常是抽成的差額補到商品單價
我看這麼多間多半都是對平臺經營操作和金流比較有問題
Ina avatar
By Ina
at 2020-06-05T12:14
噓一下想用這個打廣告可以？別亂說啊
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2020-06-05T16:18
有用過的都知道 你開了甚至連原本來店的都會減少 因為
方便性 更別說你有那種“外送吃好吃會來內用”的想法了
他會是叫外送的客人八成就不會進你餐廳了
Ula avatar
By Ula
at 2020-06-07T22:46
我指的來店減少是指原本會來內用的客人都有可能叫外送
所以少了這些人
Ethan avatar
By Ethan
at 2020-06-09T09:11
我有在跑外送，遇過好幾次店家問我，他想加入又怕白忙
Odelette avatar
By Odelette
at 2020-06-14T08:13
外送單很多都300元以下，500元以上不多，除非聚餐或高單價
Annie avatar
By Annie
at 2020-06-14T17:50
以飲料來說，很多2~3杯湊免運門檻，大部份都6杯以下
Yuri avatar
By Yuri
at 2020-06-16T13:51
會叫外送的客人不一定是懶，有時候是不方便，我送過小學生
Selena avatar
By Selena
at 2020-06-18T08:41
因為媽媽加班，家裡沒人，趕不回去，又不能讓小孩餓肚子
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-06-23T08:12
或者是兒子幫父母訂餐，孕婦不方便下樓又不想讓老公太累
Thomas avatar
By Thomas
at 2020-06-23T15:17
我不確定%多少，假設抽成40%，如果200免運，那就是80元
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-06-26T09:35
雖然%很高，但是你也要考量自己外送的成本，以現在基本時
Odelette avatar
By Odelette
at 2020-06-28T01:52
薪158來算，80差不多半小時時薪，油錢還沒算，但是如果跟
Sandy avatar
By Sandy
at 2020-07-02T16:21
外送平台配合，就算只有一杯25元的飲料，很遠也幫你送
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-07-04T04:29
四五公里我很常接到，七公里也送過，如果你自己送，來回*2
Emma avatar
By Emma
at 2020-07-07T11:52
時薪、油錢算一算，還有去到客人家樓下，說好要幫你開門了
Necoo avatar
By Necoo
at 2020-07-09T04:24
常常就要拖個3~5分鐘，才要幫你開樓下大門，更不要說社區
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-07-12T01:43
住戶了，有的合宜住宅，走進去再走出來，已經半小時了
Lauren avatar
By Lauren
at 2020-07-15T10:29
單價低、距離遠的單，就很適合跟外送平台配合，你自己原本
Sandy avatar
By Sandy
at 2020-07-19T20:48
就不可能會去送這種單，只要控制好成本，就可以多賺這些單
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-07-20T16:03
不小心文長了，我會想打這些，是因為最近我原本很喜歡光顧
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-07-24T13:12
的店家，在我多次鼓勵、建議後，在外送平台上架了，但是他
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-07-26T00:54
除了平台上面的價格比現場貴，品質也變了，雞排變小變薄
Lauren avatar
By Lauren
at 2020-07-30T14:35
我沒有幫雞排量身高，但感覺大概少5~7公分，我以為是誤會
Leila avatar
By Leila
at 2020-08-02T07:16
上架第二還第三週，現場的價格也+5元了，我很失望，我不會
Jack avatar
By Jack
at 2020-08-06T15:24
再去那家店買雞排了，我寧可騎遠一點，多花5元買天使雞排
Jacob avatar
By Jacob
at 2020-08-11T01:16
皮脆、肉厚、多汁，好吃太多了
Emily avatar
By Emily
at 2020-08-13T02:14
我是有建議過店家，平台抽成分一半給消費者，平台價格貴
Connor avatar
By Connor
at 2020-08-15T09:16
一點沒關係，如果擔心消費者說，公平交易~不能價格不同
Bennie avatar
By Bennie
at 2020-08-19T13:13
那就設計一個平台專有套餐，現場沒有賣的，就可以解套了
Oliver avatar
By Oliver
at 2020-08-21T13:32
但我沒想到他會這麼搞，品質弄得差這麼多，還漲價，超失望
Ursula avatar
By Ursula
at 2020-08-25T05:33
樓上其實你可以直接回一篇...。話說回來，外送建議使用
的時段是在「來客數最少的時段」，本著一種原本就沒客人
，所以加減賺的概念，我覺得是比較合理的使用
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-08-26T14:25
有屁股再接

關於二樓營業

Hardy avatar
By Hardy
at 2020-05-11T00:28
請問大家，二樓空間如果要合法營業(新北市、住宅區、人文空間)， 要從哪裡開始研究相關資料呢? 主要是自己走在路上，發現二樓開著各式各樣的店， 但自己查一些資料好像對於營業內容等有些限制， 感覺是有沒有人檢舉的議題， 但自己查到都是片段資料，所以想請問前輩要去研究那些規範呢? 謝謝大家指導 - ...

技術輸出?

Liam avatar
By Liam
at 2020-05-10T16:45
目前因為為了取得資源的關係 想問一下各位大大 假設目前可以便宜從泰國取得如何製作麵包的技術影片 那我如果出師之後，重新再用自己技術錄製技術輸出，補貼當初取得的成本 那我的目的市場應該為? 1.泰國?(但是怕跟原來的影片市場重疊，造成師傅技術不值錢，違背初衷) 2.台灣?(但是這樣做麵包會越來越不值錢，僧多粥少，自己砸自己) 3.美國?(必須翻譯成英文) 4.大陸?(我的麵包技術將會 ...

Re: 餐飲 店長人才怎麼找

Poppy avatar
By Poppy
at 2020-05-10T02:37
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影音製作與科技公司 創業夥伴

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By Kristin
at 2020-05-08T22:33
請注意，本版不為任何發文者或廠商背書，本文真實性請自行判定(本行不可刪) 1.徵求項目:影音科技公司 創業夥伴 2.需求描述: 自己做了一間公司三年多，有獲得一些獎項與計劃的加持， 正著手一項跨國發展企劃，期待能找到合適且志同道合的合作夥伴共同打拼！ 也因為自己做了好一陣子，希望能找到有別於員工角度的共同經營者 （不然真的好孤獨餒Q__Q） 想找具備工作(或創業)經驗的夥伴， 希 ...

專門經營日租套房的單位？

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By Margaret
at 2020-05-08T22:20
有個坪數不大又近車站及觀光區的套房， 想說是否可以找日租套房經營單位來處理｡ 常看到用 airbnb 上，一個房東有多個物件｡ 風格類似但位置相差甚遠｡ 猜測它們應該是蒐羅別人的房子一起出售｡ 有人知道這種單位要怎麼找， 以及可能的風險呢？ 感謝！ ----- Sent from JPTT on my Sony G3226. - ...