大家期待的民宿下午茶是怎樣? - 創業

我會回的較為直接,若有得罪請見量
※ 引述《doobee (LOHERB)》之銘言：
: 先謝謝各位板友的建議，
: 然後原標題沒說明清楚很抱歉，在此補充。
: 我們經營型態是要複合休閒農場與民宿，比較像渡假村。
: 所以詳細區分可以包含景觀咖啡廳與住宿區塊。
: 在市場調查部分我們有實際走訪宜蘭當地民宿與經觀餐廳經營業者。
: 包含XXXday Home、X立森林、X蜓石、X璃屋、X堡party等，
: 另有向宜蘭縣政府、民宿協會理事長等請教。

質化樣本受制太大，如地點，附近的競爭對手能力，，，等
可為參考，但推估受限太多，如他們說住宿客群年紀偏高，
也許受限於他們本身所經營的產品或價位造成偏差

: 就我們理解來宜蘭以台北遊客最多，外國人則以香港居多(但仍少)。
: 其中低價路線的民宿在旺季與周末仍有不錯的住房率，
: 但平日住房率較高的則是特色民宿，且其住宿客群年紀偏高。

所以由這幾點，你們推出的結論？==>30歲以上 男性付錢,女性選擇??
我認為貴單位推導的太過一相情願
年紀偏高是偏高到什麼程度?他們有什麼消費特性？他們期待到宜蘭
進行什麼旅遊行程？他們會不會只經過宜蘭但以其他地方為目標？

特色民宿住房率高,那市場量是否能支持你們加入?


: 此外一日遊的旅客多會在行程安排宜蘭特色小吃或餐廳。
: 如X桃鴨、X常小籠湯包、X子咖啡等。
: (當然我們並未經過嚴謹的市場調查，與實際狀況可能有所出入。)

若僅一日遊，可預見行程會有一二個
既然如此，那是否表示遊客不會留在貴處吃下午茶？
除非貴處的產品已被人認為是”特色小吃？

其次，若要留人在貴處，目標應不止是住客，甚至是特地到貴處的遊客也是
重點，那請問你們那有什麼能吸引遊客的點？

: 在特色營造這區塊，我們選定的方向是做台灣最健康的民宿，
: (這樣的特色是否會被市場接受，還是一個大問號。)
: 標語目前暫定"快樂學習健康生活"，
: 希望讓人自然而然體驗健康的生活方式，
: 享受美食也能兼顧健康，
: 進而喜愛培養健康的生活習慣。

這些特色非常籠統，你拿去問100個人，大約90個人都說他會喜歡
由此推估市場是非常危險的
且由於目前沒有資料，您無法得知，您目標族群來宜蘭，他們對於食物
是要享受健康？還是希望美味，也許二者都要，但成本您是否能接受

其次"快樂學習健康生活"呈現在那方面?建築？風景？美食？實作？
你提供的圖片，老實說，個人認為並無呈現您所說"快樂學習健康生活"的目標

: (這還很遠，但這是我們很想做到的事情，也是我們創業的初衷)
: 好累了，希望有回答到部分問題，
: 剩下改天再回，祝大家創業順利，晚安。

其實，這些部份在大燒錢之前，有些就該得知，但目前看來未晚
你們可再釐清貴公司產品的STP與目前外部環境，相信目標會更明確

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