如果我想破解某種醬料 - 創業

By Aaliyah
at 2012-07-14T03:56

Table of Contents

如題

我想要破解一種醬料

目前進度剛取得整罐醬料

但是裡面成分實在太多而且已經打成泥狀

目前只先透過冷藏得知其中一層原料

主要是醬有一股很濃郁又獨特的香氣

我完全聞不出來到底是什麼味道

有醬料達人知道該從何下手嗎?

該找食品原料行?專業廚師?

好吧~我很自私

不想花大錢跟人家進貨

其實人家也不見得願意賣

而且第一很貴非常貴

第二不想做生意被人掐住喉嚨

--

Tags: 創業

All Comments

By Eartha
at 2012-07-17T09:07

就算把所有成份都告訢你，比例? 做法? 都是問題，別幻想了

By Hedda
at 2012-07-21T22:47

不可能的！就算阿基師來也沒辦法

By Elma
at 2012-07-24T23:56

你如果能完全破解大概也可以做出自己的獨門醬料了..

By Yedda
at 2012-07-25T17:54

1.請比較懂料理的人吃吃看是什麼東西做的

By Hedda
at 2012-07-28T00:31

2.問別人xx醬怎麼作
妳那到底是什麼醬量？

By Irma
at 2012-07-31T18:20

我記得有位專門教做小吃的老師，她的專長就是這個

By Ula
at 2012-08-02T23:52

江湖一點訣呀一一a

By Liam
at 2012-08-06T12:05

如果全是天然食材敖的，那是有辦法做的很接近，但現在食品添加

By Joe
at 2012-08-08T02:45

劑太多了，加什麼香料什麼精的，想複製也找不到貨源

By Gary
at 2012-08-10T07:07

人工添加物的話，可以找實驗室驗看看

By William
at 2012-08-11T19:52

我也知道不可能完全一樣，主要是想作接近而已~

By Noah
at 2012-08-15T22:53

好像在說我朋友做的生意

By Cara
at 2012-08-20T21:11

自己創造一種吸引人的醬料應該比較快一點

By Necoo
at 2012-08-23T23:50

香精

By Donna
at 2012-08-25T02:52

花錢請人分析裡面的成分，然後再回頭推論可能的配方

By David
at 2012-08-25T10:57

我做過類似的事情我可以做到跟人家成品差不多但我不知道他到

By Selena
at 2012-08-29T18:49

底是不是用我這種方法弄出來的

By Thomas
at 2012-09-02T01:09

By Oscar
at 2012-09-04T08:50

我認識三個人可以幫你破解醬料成分
1個是法國人葛奴乙他有著最棒的鼻子可分辨所有成分
1個是小當家他有傳說的廚具東西放進去就會發光變好吃

By Kumar
at 2012-09-07T04:03

剩下一個我不能說除非你有8300萬...

By Annie
at 2012-09-07T17:46

樓上看來你公司只有兩個章一個在董事長另一在你那...

By Donna
at 2012-09-10T01:12

我在中部有一間小小的食藝廚房，專門破解別人的配方

By Lauren
at 2012-09-11T05:24

如果可以破解的話~那可口可樂和KFC都不用混了~

By Donna
at 2012-09-12T04:25

送到實驗室用質譜儀分析有哪些化學成分..

By Oliver
at 2012-09-14T22:36

送實驗室不知道要花多少錢?

By Skylar DavisLinda
at 2012-09-19T00:14

可口可樂及強大的麥當勞　食材配方早就不值錢了

By Kumar
at 2012-09-21T19:31

他們賣的是強大行銷重點非食材　麥當勞甚至賣的是房產

By Gilbert
at 2012-09-24T08:15

成分都差不多~重點是比例啊~這才是密技

By David
at 2012-09-26T14:00

嗯，我有認識人可以，但重點是有沒有必要這麼麻煩

By Dorothy
at 2012-09-28T18:09

化驗或老饕也許可以知道大概是啥成份....只不過..

By Hedy
at 2012-10-02T20:37

獨門的技術在比例就算全知道成份比例也有千百萬種可能

By Elizabeth
at 2012-10-03T03:00

一樓這樣是在噓甚麼創業就是一種夢想那甚麼口氣

By Ina
at 2012-10-04T20:29

還叫人家別幻想，你以為你是誰啊，可以隨便叫人家放棄?
阿如果人家破解你這種噓文是不是很可笑呢>?

By Emily
at 2012-10-07T11:15

我記得有工廠專門破解好像食品原料行像賣雞排粉之類的

By Connor
at 2012-10-08T03:21

但問題這類東西口味可以做到很相近但怎麼銷售也是重點

By Adele
at 2012-10-08T14:00

創業板本來就一堆虛民，弱者超多，就只能虛了吧

By Necoo
at 2012-10-10T07:55

與其心想破解，不如自己研發出自己的口味比較實在

By Queena
at 2012-10-14T16:01

lsp33 +1

By Mia
at 2012-10-15T19:44

小當家

By Daniel
at 2012-10-18T19:17

香精!!

By Olive
at 2012-10-21T10:26

如果你只想知道配方!送去標準檢驗局或者食品系所委託..

By Elizabeth
at 2012-10-23T00:24

我自己是廚師然後我很討厭老闆在外面吃到喜歡的味道

By Cara
at 2012-10-26T10:41

回來跟我們說或帶我們去吃然後問我們能不能做出來
說真的這種老闆都很沒腦袋...

By Erin
at 2012-10-30T13:12

我當兵的時候連長都這樣要求我們伙房兵XD

By Queena
at 2012-11-01T15:44

給我們 2 小時要做出人家花七八小時熬出來的東西XDDD

By Una
at 2012-11-03T06:52

百事可樂花了多少錢和多少時間還不是沒辦法破解可口可樂

By Emily
at 2012-11-04T01:16

常在做菜在研發的人可以猜出六七成剩下化學的東西比較難

By Eden
at 2012-11-05T10:03

問皮老闆

如果我想破解某種醬料 - 創業

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