學雞排醃製..我必須盡快賺錢養家. - 創業

By Faithe
at 2012-04-15T00:00

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大家好,原本我是一個上班族,但受公司無薪假的逼迫,生活面臨困難,我有兩個小孩及父母需撫養,故想要自己創業賣雞排,不想加盟,誰可以教我,想盡快(我必須盡快賺錢養家),或有人本身是在賣雞排或已開雞排店缺人手,我可以幫忙不需支薪給我,我想學習體驗實際的操作流程,請問各位大大~~傳統雞排與脆皮雞排要如何醃製?要加什麼粉炸起來才不會硬硬的?觀察目前市面上派克及超級機車醃製好的脆皮雞排都呈現有點橘紅色 ,可以麻煩各位前輩可以告知如何醃製及正確的香料比例(如醃製1片雞排的比例和醃製50片雞排量大的比例 )或有誰可以給我意見..謝謝各位..感激不盡..
[email protected]
已更新項目:
如可以告知香料(調味料)如鹽,醬油,糖,酒的牌子那更是感激各位大大幫忙..

Tags: 創業加盟

All Comments

By Joseph
at 2012-04-15T03:56

你好:
我是賣雞排的~
你想學傳統雞排?還是派克的~
我都會....
但是先提要點~你要有周轉金~地點~生財工具~
你有變法什麼東西都是自己用嗎?
做這一行真的會很累~
你想想吧~要有決心與毅力喔
我從國小4年級就在家幫媽媽賣~
到現在我自己出來開店~ 希望這樣子能幫助到你

By Emma
at 2012-04-18T00:51

【錢，能省就省能賺就賺】現在什麼都要漲要怎樣省錢又賺錢？要怎樣做個兼差達人？沒有風險的副業很多但要有一個系統來幫你如果一整年只要投資3740元利用空閒時間來增加收入你還猶豫什麼？報名資格限20歲以上或已婚 http://www.ez5433.may.to/

By Daniel
at 2012-04-18T13:18

可以參考看看:~~A+炸食美饌~~ 免加盟金、免權利金、免保證金、免費教學從備料 ~ 醃漬 ~ 裹粉 ~ 油炸 ~ 販售 ~ 全部免費傳授!!! 請上A＋網站看看~http://www/ .4c .com.tw/to/100或許可以幫你ㄛ!

By Rosalind
at 2012-04-17T15:29

建議您想創業要注意以下幾點:
1.一定要去店面當面洽談並試喝試吃產品!(如果...產品你都不合味了!那別多談了>"<沒實體店面營運只說技術轉移加盟很容易被騙喔!)
2.確切知道整體開業需要多少錢!(我們很多業主...之前加盟都被騙>"<什麼 38萬8即可當老闆!結果一堆設備都另外要買!POS機...製冰機...封口機等!零零總總...加一加又多花了20幾萬>"<)
3.省思您所要開業的市場以及您所適合的行業!(在工業區學區夏天賣喝的你會賺!在社區你賣刷刷鍋或牛排生意會叫好!)
4.時間等於金錢!好吃好喝製作愈省時人力消耗愈少的愈有成功機會，愈有賺頭!(麵線一碗賺20元，牛肉麵一碗賺30元!? 勺一碗麵線只要兩分鐘!煮一碗牛肉麵可能需要耗時6分鐘!一小時麵線可賣30碗，牛肉麵只能賣10碗! 誰賺的多!?)
5.求市場需求大的產品!只要你覺得產品喜歡!就不怕競爭!(我可以每天喝2杯"咖啡"，我不可能每天吃一碗"牛肉麵"...>"<那麼"咖啡"就是比"牛肉麵"市場更大的產品!!)
我是"穎川堂古法手煮紅茶&新潮茶飲亂搞"的執行長!
我們有優良的製茶技術與自家鹿谷名間茶園! 我們是盡全力義務輔導真心想創業的"夥伴們"，我們一路創業跌跌撞撞！經驗頗豐!我們會全力讓您避開創業加盟的陷阱！我們會完善的規劃指導...讓您不多花一分冤枉資本!!
希望以上的回覆您滿意
有任何創業問題!!您可以點選上方"回答人"進入 "我的資料"連結"穎川堂"的部落格!! 只要是創業問題!我都會樂於解答
“穎川堂”古法手煮紅茶&新潮茶飲”亂搞” 免費輔導創業專案非營利加盟,需親面談審核,多有問題,盼請見諒!(全省皆可輔導!)穎川堂共創事業夥伴邀您加入！築夢踏實…將不會是夢想！穎川堂優勢： *業界唯一將傳統古早味飲品與新潮茶飲合而為一之專門店！ *創業門檻低（免加盟金、權利金）創業不需數十萬! *人力成本超低，SOP專業製訂（2人即可營業，製作120多項產品)完全降低回收風險! *冷飲、熱飲、鬆餅茶點、招牌茶葉蛋，冬夏季皆有主力商品(打破茶飲業冬天淡季迷思) *產品創新，品名創意新潮！（市場難以取代） *全程細心輔導評估，避開許多創業陷阱與冤枉路！ *原物料皆為第一手，不用讓總店或大中盤商漫天抽取血汗錢！我們不奢望是您的貴人！但只求您是有毅力肯堅持奮鬥的良人！只要您有心...有毅力…敢夢想！穎川堂將全力義務輔佐您…完成夢想! 免費創業輔導專線：
新北市新莊店:02-29086681地址:台北縣新莊市裕民街85巷3號
台中逢甲店:04-27082977地址:台中市西屯區西安街200號(台灣總代理店)台中世貿店:04-23587907地址:台中市西屯區中工三路198號
審核輔導創業條件:1. 須具備社會職場2年以上經驗者!(穎川堂不建議剛畢業年輕人急於創業，先入社會職場磨練學習，才能知道自己的優劣缺失!)2. 對於穎川堂堅持天然傳統重視品質的理念與信念認同者!3. 具有行銷餐飲管理職場經驗者，優先輔導！

By Aaliyah
at 2012-04-16T23:51

http://www.wretch.cc/blog/calainkimo
這一家雞排店很特別喔

By Hedda
at 2012-04-17T06:17

您過得這麼辛苦,有想過過得更好嗎?改個名子能成為您的助力,當然還要多說好話做好事,且諮詢是不用任何費用的,給自己一個機會吧
[email protected]

By George
at 2012-04-19T06:24

你好:
像那種加盟店的雞排，醃料的"粉"&"酥炸粉"都是由"總公司"提供的；
至於比例配方也是由"總公司"派人來指導幾天，自己需筆記下來。
為何我會知道，因為7~8年前，待過的公司剛好轉經營型態變"炸雞攤"；
至於醃料配方等，我已經忘的一乾二淨了= ="(沒有總公司給的酥炸粉~記得
比例也沒用)
建議你~去你想學的雞排店，去當"油炸手"(負責油炸的)；你就會知道粉的比例
調配等，還有原物料(醃粉跟酥炸粉)都是要跟總公司訂的；直接去應徵上班還有
錢可以拿。
不過要開雞排店，水/電/雞肉(雞排肉/雞翅/雞腿等)/油/胡椒粉/冰箱(冷藏肉)
雞排袋/油炸夾/林林總總的才具都要錢耶...
希望你能順利找到工作~

By William
at 2012-04-18T08:58

上班族就是給人掐著脖子.......別再當上班族了，等到你老了~公司會用更年輕更便宜的新人.....
創業是很好........開雞排店你有多少預算呢？
要攤子、攤位租金、雞排原料等等的........
要評估好~不然初期生意不好你就麻煩了.......
不是說你想做生意就一定賺錢的..
趕快上下面的網址了解看看，也許對你而言是個機會
(非傳、直銷，不用賣健康食品)
http://www.money-market87.com/

學雞排醃製..我必須盡快賺錢養家. - 創業

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